اندازه گيري و مقايسه غلظت فلزات سنگين (Cu,Fe,Zn,Mn) در اندامهاي مختلف ماهي بياح (Liza abu) در رودخانه دز استان خوزستان

Measurement and comparison of heavy metals (Cu, Fe, Zn, Mn) in muscle, liver and gill organs of a special fish (Liza abu) in the Dez River in Khuzestan Province

اين مطالعه به منظور بررسي و مقايسه غلظت فلزات سنگين منگنز، روي، آهن و مس در بافتهاي عضله، كبد و آبشش ماهي بياح (Liza abu) در رودخانه دز در استان خوزستان انجام شد. بدين منظور نمونه برداري در زمستان 1388 صورت پذيرفت. پس از بيومتري 36 نمونه صيد شده، بافتهاي عضله، كبد و آبشش جداسازي شدند. آماده سازي و آناليز نمونه ها طبق روش استاندارد MOPPAM صورت گرفت. اندازه گيري غلظت فلزات اندامهاي مورد مطالعه توسط روش هضم مرطوب و با كمك دستگاه جذب اتمي Perkin Elmer 4100 انجام شد. نتايج اين تحقيق نشان داد ميانگين غلظت فلزات سنگين در بافت عضله حداقل (008/0±702/0) و در بافت آبشش حداكثر (14/0±06/14) مي باشد. غلظت آهن به ترتيب بيش از روي، منگنز و مس در بافتهاي مختلف ماهي بياح بود (P < 0.05). بالاترين غلظت منگنز، مس، روي و آهن 018/0±776/0، 05/0±385/0، 38/1±60/11، 14/0±06/14 ميلي گرم در كيلوگرم به دست آمد. فلز منگنز در عضله، كبد و آبشش ماهي بياح اختلاف معني داري داشت (P < 0.05). فلزات آهن، روي و مس در عضله و كبد اختلاف معني داري داشت، اما در عضله و كبد با آبشش اختلاف معني داري نداشت (P > 0.05). مقايسه نتايج بدست آمده از اندازه گيري فلزات سنگين با استانداردهاي بين المللي MAFF، FDA، NHMRCوWHO بيانگر آلودگي گونه مورد مطالعه به آهن و منگنز در مقايسه با استانداردهايWHO و FDA مي باشد.

In this study concentration of heavy metals like Cu, Fe, Zn, Mn in muscle, liver and gill of fish L.abu in a river in Khuzestan province was compared so sampling procedure was conducted in winter 2010. After caught biometry of the 36 specimens, muscle, liver and gill were isolated and Prepared then the analysis of samples was done based on MOPPAM. Measuring metal concentration in tissues was studied by Wet Digestion method with Atomic Absorption Spectrophotometer Perkin Elmer 4100 scholar. Results showed that the average concentration of heavy metals in tissue of muscles were minimum 0.702±0.008 and the maximum was in gill tissue 14.06±0.14. Iron concentration was more than Zn, Mn and Cu in different organs of fish was L. abu (P?0.05). The highest concentration of Mn, Cu, Zn and Fe was 0.776±0.018, 0.385±0.050, 11.60±1.38, 14.06±0.14 mg/Kg respectively. Mn metal in the liver, muscle and gill of )Liza abu( had significant different in their amounts (P?0.05). Iron, zinc and copper in muscle and liver had significantly different amount but in muscle and liver did not have a significantly difference in compare with gills (P?0.05). Comparing the results of measurements of heavy metals with international standards NHMRC, WHO, MAFF) UK), FDA indicated contamination of iron and manganese compared with WHO standards and the FDA in the indicated species.