برآورد فرصت هاي اقتصادي هر راس گاو در گاوداري هاي شيري كوچك

Estimation of Economic Opportunities Per Cow in Smallholder Dairy Farms

در اين مطالعه به منظور برآورد فرصت هاي اقتصادي هر راس گاو در گاوداري هاي كوچك از تعداد 495 واحد گاوداري در 52 روستاي شهرستان هاي مختلف استان چهار محال و بختياري شامل 1321 راس گاو مولد و 2811 راس كل گله طي زمستان 1388 تا تابستان 1389 استفاده شد. نحوه جمع آوري داده ها به صورت پرسش نامه اي و استفاده از اطلاعات يك سال گذشته گاودار، ركوردهاي ياداشت شده، ركوردگيري مستقيم و مصاحبه با گاودار بود. با استفاده از منابع درآمد و هزينه براي هر گله تعداد 5 فرصت اقتصادي محاسبه شد. فرصت اقتصادي، مقدار درآمد اضافي است كه اگر گاوداران بتوانند شاخص هاي بهره وري مختلف را تا حد اهداف قابل دسترس ارتقا بدهند، عايد آن ها خواهد شد. ميانگين كل شاخص ها به صورت 99/6 درصد براي متوسط تلفات گوساله، 07/30 ماه براي متوسط سن در اولين گوساله زايي، 77/15 ماه براي متوسط فاصله گوساله زايي، 93/335 روز براي متوسط طول دوره شيردهي و 30/13 كيلوگرم براي متوسط توليد شير روزانه هر راس گاو و اهداف قابل دسترس به ترتيب 85/3 درصد، 29 ماه، 15 ماه، 376 روز و 18 كيلوگرم بودند. مجموع فرصت هاي اقتصادي برآورد شده معادل 10523 هزار ريال به ازاي هر راس گاو در سال به ترتيب اولويت شامل 5769 هزار ريال (22/57 درصد از كل) براي متوسط شير توليدي روزانه هر راس گاو، 1630 هزار ريال (06/23 درصد از كل) براي متوسط طول دوره شيردهي، 1586 هزار ريال (68/12 درصد از كل) براي متوسط سن در اولين گوساله زايي، 169 هزار ريال (46/5 درصد از كل) براي متوسط فاصله گوساله زايي و 180 هزار ريال (58/1 درصد از كل) براي متوسط تلفات گوساله بودند. تنوع قابل ملاحظه اي براي فرصت هاي اقتصادي پنج گانه، درصد آن ها از كل و مجموع فرصت هاي اقتصادي در مناطق مختلف استان، فصول مختلف و همچنين نژادهاي متفاوت وجود داشت. بنابراين، افزايش متوسط توليد شير روزانه هر راس گاو و طول دوره شيردهي و همچنين كاهش متوسط سن در اولين گوساله زايي و فاصله گوساله زايي در افزايش سودآوري و بهره وري موثر هستند.

Four hundred and ninety five smallholder dairy farms in 52 villages of different cities in Chaharmohal and Bakhtiari province including 1321 lactating cows and totalling 2811 total mature cows (lactating and dry)were employed during winter 2009 to summer 2010 to estimate the economic opportunities as per cow in smallholder dairy farms. A questionnaire survey was employed to collect data from the previous years information, already recorded information, direct recordings during visiting of the farm as well as interview with the small holder farmer. A number of 5 economic opportunities were evaluated using revenue and expense for each farm. An economic opportunity is considered as the level the amount of additional revenue that could be obtained if farmers could improve various productivity indexes to meet the reasonable targets. The overall means of indexes were: 6.99% for average calf mortality, 30.07 months for average age at first calving, 15.77 months for average calf production interval, 335.93 days for average lactation period and 13.30 kg for average daily milk produce per cow the reasonable targets for which were 3.85%, 29 months, 15 months, 376 days and 18 kg, respectively. The sum of economic opportunities per cow per year were estimated as 10523 thousand Rails comprised of 5769 thousand Rails (57.22% total) for average daily milk produce per cow, 1630 thousand Rails (23.06% total) for average lactation length, 1586 thousand Rails (12.68% total) for average age at first calving, 169 thousand Rails (5.46% total) for average calf production interval and 180 thousand Rails (1.58% total) for average calf mortality, respectively. Considerable variations were observed for quintuplet economic opportunities, percent of total and sum of economic opportunities in different cities, seasons and for different breeds. Thus, increasing the average daily milk produce per cow and average lactation duration as well as decreasing average age at first calving along with average calf production interval could considerably affect profit and productivity.