عنوان مقاله :
مقايسه فعاليت پروتوليتيكي سه نوع مايه پنير حيواني ، نوتركيبي و قارچي در پنير سفيد ايراني (بخش دوم )
پديد آورندگان :
نژادرزمجويي اخگر، راحله نويسنده , , رجب حسامي رادف اصغر خسروشاهي، مترجم ,
اطلاعات موجودي :
ماهنامه سال 1385 شماره 155
رتبه نشريه :
فاقد درجه علمي
كليدواژه :
صنعت پنير , مايه نوتركيبي , مايه پنير حيواني , فعاليت پروتيوليتيك , مايه قارچي , پنير سفيد ايراني
اطلاعات موجودي :
ماهنامه با شماره پیاپی 155 سال 1385
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
