• شماره ركورد
    55829
  • عنوان مقاله

    مقايسه فعاليت پروتيوليتيكي سه نوع مايه پنير حيواني نو تركيبي و قارچي در پنير سفيد ايراني (بخش چهارم و پاياني )

  • پديد آورندگان

    نژادرزمجوي اخگر، راحله نويسنده , , رجب حسامي رادف اصغر خسروشاهي اصل، مترجم ,

  • اطلاعات موجودي
    ماهنامه سال 1385 شماره 157
  • رتبه نشريه
    فاقد درجه علمي
  • تعداد صفحه
    2
  • از صفحه
    12
  • تا صفحه
    13
  • كليدواژه
    فعاليت پروتيوليتيكي , مايه پنير حيواني قارچي , صنايع غذايي , مايه پنير حيواني نوتركيبي , پنير سفيد ايراني
  • سال انتشار
    1385
  • عنوان نشريه
    سنبله
  • عنوان نشريه
    سنبله
  • اطلاعات موجودي
    ماهنامه با شماره پیاپی 157 سال 1385
  • كلمات كليدي
    #تست#آزمون###امتحان
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=55829