• شماره ركورد
    55859
  • عنوان مقاله

    مقايسه فعاليت پروتيوليتيكي سه نوع مايه حيواني ، نوتركيبي و قارچي در پنير سفيد ايراني

  • پديد آورندگان

    نژادرزمجوي اخگر، راحله نويسنده , , رجب حسامي رادف اصغر خسروشاهي اصل، مترجم ,

  • اطلاعات موجودي
    ماهنامه سال 1385 شماره 156
  • رتبه نشريه
    فاقد درجه علمي
  • تعداد صفحه
    3
  • از صفحه
    18
  • تا صفحه
    20
  • كليدواژه
    صنايع غذايي , پنير سفيد , فعاليت پروتيوليتيكي , مايه پنير حيواني
  • سال انتشار
    1385
  • عنوان نشريه
    سنبله
  • عنوان نشريه
    سنبله
  • اطلاعات موجودي
    ماهنامه با شماره پیاپی 156 سال 1385
  • كلمات كليدي
    #تست#آزمون###امتحان
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=55859