مقايسه اثرات پري بيوتيك، اسيد آلي و آنتي بيوتيك محرك رشد بر هيستومورفومتري روده باريك جوجه هاي گوشتي

Comparison of the effects of prebiotic, organic acid and antibiotic growth promoter on small intestine histomorphometry of broiler chickens

اين آزمايش به منظور مقايسه اثرات پري بيوتيك (محتوي مانان اليگوساكاريد و بتاگلوكان)، اسيد بوتيريك و باسيتراسين به عنوان محرك رشد، بر هيستومورفومتري روده باريك جوجه هاي گوشتي انجام گرفت. يكصد و نود و دو قطعه جوجه گوشتي يك روزه به چهار گروه آزمايشي تقسيم شدند و هر گروه شامل 4 تكرار بود. گروه 1 به عنوان شاهد (جيره پايه)، گروه 2، جيره پايه همراه پري بيوتيك، گروه 3، جيره پايه همراه اسيد آلي و گروه 4، جيره پايه همراه باسيتراسين به عنوان محرك رشد به مدت 42 روز دريافت كردند. جهت بررسي هيستومورفومتري، قسمت هاي روده باريك نمونه برداري شده و روش هاي معمول بافت شناسي استفاده گرديد. برش ها با هماتوكسيلين-ايوزين رنگ آميزي شده و ارتفاع و قطر كرك ها و عمق كريپت ها اندازه گيري گرديد. نتايج اين مطالعه نشان داد كه پري بيوتيك سبب بهبود معني دار (05/0P < ) نسبت ضريب تبديل غذايي در 22 تا 42 روزگي و كل دوره آزمايش نسبت به گروه شاهد و گروه تغذيه شده با اسيد آلي گرديد. همچنين گروه آنتي بيوتيك سبب بهبود در نسبت ضريب تبديل غذايي در مقايسه با جوجه هاي تغذيه شده با اسيد آلي شد (05/0P < )، در حالي كه آنتي بيوتيك و اسيد آلي تاثيري در مقايسه با گروه شاهد نداشت (05/0P > ). افزودن پري بيوتيك يا آنتي بيوتيك منجر به افزايش ارتفاع كرك در دوازدهه شد (001/0P < ). پري بيوتيك قطر كرك را در دوازدهه و ايليوم در مقايسه با ديگر گروه ها افزايش داد و عمق كريپت در دوازدهه در گروه هاي آنتي بيوتيك و اسيد آلي در مقايسه با گروه پري بيوتيك و شاهد افزايش يافت (01/0P < ). اين مطالعه نشان داد كه افزودن پري بيوتيك به جيره جوجه هاي گوشتي، مي تواند سطح جذب مواد غذايي و عملكرد را افزايش دهد، ولي اسيد بوتيريك به عنوان يك محرك رشد عمل نمي نمايد.

This experiment was conducted for comparison the effects of prebiotic (contains mannanoligosaccharide and B-glucan), butyric acid and bacitracin as dietary growth promoter on histomorphometry of small intestine of broiler chickens. One hundred and ninety two day-old broiler chicks were divided into four groups and each treatment contained four replicates. Group 1 as Control (basal diet), group 2, basal diet and prebiotic, group 3, basal diet, organic acid and group 4 basal diet and bacitracin as growth promoter were feed for 42 days. For histomorphometrical evaluation, small intestine segments were sampled and routine histological laboratory methods were used. Sections stained with hematoxylin-eosin and the height and width of villi and depth of crypts were measured. The results of present study showed that prebiotic had significant (p < 0/05) effect on improvement of feed conversion ratio in 22-42 days and total period compared with the control and organic acid-fed broilers. In addition, antibiotic treatment improved feed conversion ratio compared with the organic acid-fed broilers (p < 0/05); while antibiotic and organic acid were not effected when compared with the control. The addition of prebiotic or antibiotic increased the villus height in duodenum (P < 0.001). Prebiotic increased villus width of duodenum and ileum compared with other treatments and the duodenal crypt depth was increased by antibiotic and organic acid treatments compared with prebiotic treatment and control (P < 0.01). The findings of this study shows that addition of prebiotic in broilers diet can increase the absorption surface of nutrients and performance, but butyric acid do not act as a growth promoter.