بررسي آلودگي‌هاي انگلي كبدهاي ضبط شده گوسفندان كشتارگاه صنعتي اروميه

Evaluation of parasitic contamination of eliminated sheep livers in Urmia slaughter house

بيماري‌هاي انگلي در نشخواركنندگان كوچك حايز اهميت فراواني بوده و در اين ميان انگل‌هاي كبدي از جايگاه ويژه اي برخوردارند، چرا كه مي‌توانند در طول زمان موجب بروز ضررهاي اقتصادي فراواني گشته و خسارات مستقيم و غير مستقيم زيادي را به بار آورند. بيماري‌هاي انگلي بدليل ويژگي‌هاي متفاوت اپيدميولوژيكي و زيست شناسي، از جمله گسترش وسيع و تنوع پادگني و دارا بودن مكانيسم هاي فوق العاده متنوع و بغرنج در مقابل دستگاه ايمني مشكلات عديده اي را جهت پيدايش واكسنهاي موثر ايجاد كرده اند و چون بيماري‌هاي انگلي اغلب بصورت مزمن بروز كرده و نشانيهاي باليني آشكاري نشان نمي دهند، كمتر باعث مرگ و مير در گله گرديده و عمدتا در طول زمان موجب بروز ضررهاي اقتصادي فراوان مي گردند. به منظور تعيين ميزان آلودگي انگلي كبد گوسفندان كشتار شده در كشتارگاه صنعتي شهرستان اروميه به مدت يك سال (پاييز و زمستان 88 و بهار و تابستان 89) تعداد 18000 كبد مورد بازرسي كشتارگاهي قرار گرفت. از تعداد18000 كبدي كه بازرسي شد، در فصول پاييز تا تابستان به ترتيب 896 (91/19%)، 962 (37/21%) ، 1055 (43/23%) و 817 (15/18%) كبد به دليل آلودگي انگلي ضبط شده بودند.

Survey of parasitic contaminated sheep livers in Urmia slaughterhouse Parasitic diseases have a critical importance in small ruminants. Liver parasites, because of their role in economic losses in sheep husbandry are in attention. The escape mechanisms of parasites, from immune system detection, cause difficulties in production of effective vaccines. Parasitic diseases are chronic disorders, so economic aspects of these diseases of more discussible. To determine the parasitic contamination of the liver of sheep slaughtered in Urmia city within a year (fall to winter, spring to summer of 2009 and 2010) livers of 18.000 slaughtered cases where evaluated. Recorded parasitic contaminations during fall to summer were: 896 (19.91%), 962 (21.37%), 1055 (23.43%) and 817 (18.15%) respectively.