ارزيابي ليپيدوز كبدي و ارتباط آن با برخي از شاخص هاي بيوشيميايي خون در گاوهاي كشتاري اروميه

Evaluation of liver lipidosis and its association with some blood biochemical parameters in Urmia slaughtered cows

مقادير ماده خشك كبد، چربي كبد و ميزان چربي در ماده خشك كبد گاوها با توجه به جنس و سن با غلظت گلوكز، اجسام ستوني، اوره، تري گليسريد، كلسيم، منيزيم و فسفر به منظور تعيين نشانگان پيش باليني كبد چرب در 114 گاو شامل 41 راس غيرآبستن، 7 راس آبستن، 18 راس تليسه و 48 راس نر بررسي گرديد. نژاد گاوها هلشتاين و وضعيت بدني ميانگين متوسط بود. مقدار 5 ميلي ليتر خون و 10 گرم بافت كبد در طي كشتار برداشت گرديدند. محتويات چرب كبدها با يك روش استخراج (سوكسله) ارزيابي شدند. شاخص هاي بيوشيميايي خون با روش هاي رايج آزمايشگاهي سنجيده شدند. ميانگين درصد ماده خشك كبد در مجموع 7/29درصد، چربي كبد 1/1 ميلي گرم در گرم كبد و ميزان چربي در ماده خشك كبد 67/3درصد بود. اختلافات سني و جنسي بين شاخص ها وجود ندارد. ميانگين مقادير بيوشيميايي خون بين گاوهاي نر و ماده معني دار نيستند، بنابراين با تركيب نتايج ميانگين كلي گلوكز، اوره، تري گليسيريد، كلسيم، منيزيم، فسفر و اجسام كتوني به ترتيب 4/49، 1/27، 1/38، 81/9، 92/2، 8/4 ميلي گرم در دسي ليتر و 53/0 ميلي مول در ليتر مي باشند. مقادير شاخص ها همه در منابع مربوطه هستند. نتايج ميانگين ميزان چربي تفاوت هاي سني براي اجزاي چرب كبد و شاخص هاي خون نيز اختلاف معني داري را نشان ندادند. بين چربي كبد با شاخص هاي بيوشيميايي خون ارتباط معني داري وجود ندارد در صورتي كه ارتباطات مثبت معني دار در ميان عناصر بزرگ خون و گلوكز/تري گليسريدها مشاهده مي شود. بنابراين نتيجه گرفته شد كه در نبود نشانگان پيش باليني كبد چرب ارتباطات مهمي بين چربي كبد و شاخص هاي بيو شيميايي خون در گاوها وجود ندارد.

The amounts of liver dry matter, liver fat and fat in liver dry matter based on age and sex of animals together with the concentrations of glucose, beta hydroxyl butyrate (BHB), urea, triglycerides (TG), calcium, magnesium and phosphorus in order to determination of probable subclinical liver lipidosis were investigated in 114 cows including 41 non-pregnant, 7 pregnant, 18 heifers and 48 bulls. The breed of cows was from Holstein and the body condition scores were average moderate. A 5 ml blood and 10 gram liver were prepared during the slaughtering of cows. The fat content of all the liver samples was estimated by an extraction method (Soxhlet). Blood biochemical parameters were evaluated by the current laboratory methods. Mean percentage of liver dry matter for overall was 29.7%, liver fat was 1.1 mg/gram liver and percentage of fat in liver dry matter was 3.67%. There were no age and sex differences between parameters. Mean blood biochemical values between male and female calves were not significant, thus, by combinations of results the overall mean for glucose, urea, TG, calcium, magnesium, phosphorus, and BHB were 49.4, 27.1, 38.1, 9.18, 2.92, 4.8mg/dl and 0.53 mmol/l, respectively. The values were all at the recommended references for parameters. Age differences for the fat content of liver and blood parameters were also showed not significant among them. Correlation between liver fat and blood biochemical parameters were also revealed no significant correlations between them, while significant positive correlations were observed among blood macro-minerals and glucose/triglycerides. Thus, it can be concluded that in the absence of subclinical liver lipidosis there is no correlations between liver fat and or blood biochemical parameters in cows.