تاثير ويتامين C بر پارامتر هاي خوني، رشد و پاسخ به استرس دمايي در بچه ماهيان قزل‌آلاي رنگين‌كمان‌(Oncorhynchus mykiss)

The effect of vitamin C on growth performance, survival rate, hematological parameters and response to heat stress in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)

زمينه مطالعه:‌ ‌ويتامين‌ها مهمترين مواد مغذي هستند كه سيستم ايمني ماهي را تحريك مي‌كنند و ويتامين C به عنوان يك ماده مغذي ضروري در آبزي پروري مطرح است. هدف: آزمايش تغذيه اي به مدت 9 هفته براي بررسي اثرات ويتامين C بر شاخص‌هاي رشد و خوني بچه ماهيان قزل آلاي رنگين كمان در دو تراكم مختلف انجام شد. روش كار: سه جيره غذايي با سه سطح مكمل ويتامين mg/kg( C100، 200، 1000) و يك جيره بدون ويتامين C به عنوان جيره شاهد و دو تراكم (400 قطعه در متر مربع به عنوان تراكم پايين و 800 قطعه در متر مربع به عنوان تراكم بالا ) در نظر گرفته شد. وزن اوليه بچه ماهيان قزل آلا g1/2 بود و در پايان آزمايش ماهيان هر يك از تيمارها تحت استرس دمايي با سه گسترده دمايي oC24‚26‚28 قرار گرفتند و بعد از مدت زمان مشخص بازماندگي آنها مورد ارزيابي قرارگرفت بعد از 9 هفته شاخص‌هاي رشد (افزايش وزن، بقا ، SGR، FCR، FE،(CF و تغييرات هماتولوژيكي (هموگلوبين، هماتوكريت، MCH، MCHC،RBC( مورد ارزيابي قرار گرفت. نتايج:‌ ‌نتايج نشان داده است كه سطح ويتامين C جيره غذايي اثر معني‌داري (05/0 < p) ‌ بر روي شاخص‌هاي رشد داشته است و تراكم تنها بر ضريب تبديل غذايي تاثير معني‌داري داشته است (05/0 < p)و بر ساير شاخص‌هاي رشد اثر معني‌داري نداشت (05/0 < p) نتايج پارامترهاي خوني نشان داده است كه سطح ويتامين C جيره غـذايي اثر معني‌داري بر روي ميزان هماتوكريت و هموگلوبين و تعداد گلبول قرمز داشته (05/0 < p)‌ ولي بر شاخص‌هاي MCH، MCHC اثر معني‌داري نداشته است (05/0 < p) تراكم تنها در تعداد گلبول قرمز اثر معني‌داري نشان داده است (05/0 < p)همچنين اثر متقابل ويتامين C و تراكم تنها بر تعداد گلبول قرمز اثر معني‌داري داشته است (05/0 < p) نتيجه گيري نهايي: نتايج تنش‌هاي دمايي نشان داده است كه ماهيان تغذيه شده با سطوح متفاوت مكمل ويتامين C بازماندگي بيشتري نسبت به ماهيان تغذيه شده بدون ويتامين C داشتند (05/0 < p).

Background: Vitamin C is an essential nutrient for teleost fish. It plays vital role in immune system function. OBJECTIVES: A feeding trial was conducted to determine the effects of different levels of dietary vitamin C supplement on growth performance, hematological indicators and response to heat stress in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fingerlings kept at different densities. METHODS: The fingerlings (initial weight of 2.1 ± 0.1) were reared in triplicate groups in fiberglass tanks at two different densities (400 and 600 /m2). The fish were fed with four experimental diets containing different levels of vitamin C (0, 100, 200 and 1000 mg vitamin C /kg diet) for 9 weeks. To evaluate the effect of heat stress on survival, fish were exposed to different temperatures (24, 26 and 28 °C) at the end of feeding experiment. RESULTS: Growth performance in fish which fed diets containing different levels of vitamin C (100, 200 and 1000 mg /kg diet) was significantly (p < 0.05) higher than those fed diet without vitamin C supplement. In terms of hematological indicators, it was shown that different levels of vitamin C significantly (p < 0.05) effected the hematocrit, hemoglobin and red blood cell (RBC) count. However, it did not make any effect on the MCH and MCHC values. On the other hand, stocking density only had significant effect on RBC count. CONCLUSIONS: Survival of fish which fed diets containing different levels of vitamin C was significantly (p < 0.05) higher than those fed diet without vitamin C in response to heat stress.