استفاده از ملاس چغندرقند به منظور بهبود تخمير سيلاژ ساقه و برگ ذرت شيرين

The use of molasses to improve the fermentation of sweet corn stover silage

در اين تحقيق به منظور بررسي اثرمصرف ملاس چغندرقند بر كيفيت تخمير و ارزش غذايي ساقه و برگ ذرت شيرين، از سه سطح ملاس در قالب طرح كاملاً تصادفي با 5 تكرار استفاده شد. سه سطح ملاس(780 گرم ماده خشك در كيلو گرم) به مقدار صفر، 30 و60 كيلو گرم در تن ساقه و برگ ذرت شيرين تر(به ترتيب تيمار شاهد، 2 و3) مخلوط و در سطل هاي آزمايشگاهي(با ظرفيت 5/6 كيلوگرم) فشرده و ذخيره گرديد. بعد از 45 روز ويژگي ظاهري (بو، ساختمان و رنگ سيلاژ)، (pH، Fleig point(FP، تركيبات شيميايي(ماده خشك(DM)، پروتيين خام(CP)، خاكستر، ديواره سلولي(NDF)، ديواره سلولي بدون همي سلولز(ADF) و قابليت هضم مواد سيلويي اندازه گيري شد. نتايج نشان داد كه تمامي تيمارها كيفيت ظاهري مطلوبي داشتند. pH تيمار 3 (77/3) بطور معني داري كمتر از تيمار شاهد (84/3 ) بود (05/0 > P). افزودن ملاس در هر دو سطح باعث افزايش ماده خشك سيلاژها شد(05/0 > P). ميانگين كل CP و ADF ساقه و برگ ذرت شيرين به ترتيب 72/7 و 60/34 درصد بوده كه با عمل سيلو كردن CP به 49/8 درصد افزايش و ADF به 41/32 درصد كاهش يافت. افزودن ملاس باعث افزايش قابليت هضم سيلاژ شد ولي اين تفاوت معني دار نبود. بطور كلي نتايج اين آزمايش بيان مي كند كه كاربرد حداقل 30 كيلوگرم ملاس به ازاي هر تن ساقه و برگ ذرت شيرين باعث افزايش كيفيت تخمير و بهبود قابليت هضم سيلاژ ساقه و برگ ذرت شيرين شد.

In order to investigate the effect of consumption of sugar beet molasses on the fermentation quality and nutritive value of sweet corn stover, the three levels of molasses in a completely randomized design with five replicates were used. Three levels of beet molasses (780 g DM Kg-1) with application rates of 0, 30 and 60 kg per ton(control, 2 and 3 respectively) of fresh sweet corn stover(SCS) were allocated and silage materials were stored into plastic buckets(with 6.5 kg capacity) and by compacting supplied. After 45 days, The apparent specificity (smell, buildings and color silage), pH, Fleig point (FP), chemical composition(dry matter(DM), crude protein(CP), ash, neutral detergent fiber(NDF), acid detergent fiber (ADF) and digestibility of silage was measured. The results showed that all of the silages had desirable degrees in Fleig’s method. Treatment three (3.77) had lower pH compared with the control(3.84) (P < 0.05). The amount of dry matter in the treated silages increased with increasing level of addition molasses (P < 0.05). The average CP and ADF contents of corn stover were 7.72 and 34.60 percent respectively. In the silage product, the CP content had increased to 8.2 and ADF content had decreased to 32.41 percent. The molasses additive increased the digestibility of the silage, but the changes were non-significant. Finally, results show that application 30 Kg molasses per ton SCS were caused for increased fermentation quality and improvement in digestibility of SCSS.