بررسي مقايسه اي برخي پارامترهاي بيوشيميايي سرم خون مرغهاي سالم گوشتي نژاد هيبريدراس 308 صنعتي و مرغهاي سالم بومي منطقه كازرون

Comparative study of some biochemical parameters of Ross hybrid healthy broiler chickens (308,industrial) and native chickens in the Kazeroon area

به منظور انجام اين پژوهش 50 قطعه مرغ سالم گوشتي نژاد هيبريدراس 308 صنعتي كشتارگاهي 45 روزه و 50 قطعه مرغ بومي 45 روزه انتخاب و خونگيري شدند. ميزان پروتيين تام، آلبومين، اسيداوريك، آسپارتات آمينوترانسفراز، آلانين آمينوترانسفراز، فسفاتازقليايي ، تري گليسيريد و كلسترول سرم خون مرغ هاي مورد مطالعه مورد سنجش قرار گرفتند. در اين پژوهش افزون بر اينكه ميزان طبيعي پارامترهاي مورد مطالعه براي مرغهاي بومي و گوشتي نژاد هيبريدراس 308 صنعتي مشخص شد، معلوم گرديد كه فاكتور نژاد بر روي ميزان برخي پارامترهاي بيوشيميايي سرم خون مرغ تاثير دارد و بر روي برخي ديگر بي تاثير است به گونه اي كه ميزان تري گليسيريد، كلسترول، آلبومين، آسپارتات آمينوترانسفراز و آلانين آمينوترانسفراز در مرغهاي نژاد بومي و راس اختلاف آماري معني دار دارند (05/0P < ) اما ميزان اسيد اوريك، پروتيين تام و فسفاتازقليايي دو نژاد راس و بومي اختلاف آماري معني دار ندارند (05/0P > ).

Fifty healthy broiler chickens of Ross hybrid healthy breed (308, industrial) and fifty native chickens aged 45 days were venupunctured. The concentration of serum total protein, albumin, uric acid, aspartate amino transferase (AST), alanine aminotransferase (ALT), alkaline phosphatase (ALP), triglyceride and cholesterol were measured. In the present study the normal values of the abovementioned parameters was determined. Breed affected some biochemical parameters of the chickens but not other biochemical parameters. The concentration of triglyceride, cholesterol, albumin, AST and ALT were significantly different in the Ross hybrid broiler and native chickens (P < 0.05), but the concentration of uric acid, total protein and ALP were not significantly different in the Ross hybrid broiler and native chickens (P > 0.05).