تعيين ارزش غذايي آرد ضايعات دو كشتارگاه طيور و تاثير آن بر عملكرد و تركيب لاشه جوجه‌هاي گوشتي

Nutritive value of two poultry by- product meal samples for broiler chicken

چكيده : اين آزمايش به منظور بررسي تاثير سطوح مختلف آرد ضايعات دو كشتارگاه طيور استان گلستان برعملكرد و تركيب لاشه جوجه‌هاي گوشتي راس 308 مخلوط دو جنس انجام شد. دراين آزمايش يك جيره شاهد ذرت- سويا وسه جيره آزمايشي حاوي سطوح 3، 6 و9 درصد آرد ضايعات طيور از كشتارگاه 1 و سه جيره آزمايشي ديگر حاوي سطوح 3، 6 و9 درصد آرد ضايعات طيور از كشتارگاه 2 براي هر يك از دوره‌هاي آغازين (0 تا 21 روزگي ) و رشد (22 تا 42 روزگي) تهيه شد. بدين ترتيب 7 تيمار آزمايشي وجود داشت كه به هر تيمار 4 تكرار متشكل از20 قطعه جوجه گوشتي اختصاص داده شد. نتايج تجزيه شيميايي نمونه هاي آرد ضايعات طيور نشان داد كه مقدار پروتيين خام، چربي خام، كلسيم، انرژي خام ضايعات كشتارگاه 1 بترتيب 77/60، 34/12، 21/3 درصد، 73/4459 كيلوكالري بر كيلو گرم و ضايعات كشتارگاه 2 بترتيب 24/62، 45/17، 52/3 درصد و 36/4786 كيلوكالري بر كيلوگرم بودند. افزايش وزن جوجه هاي تغذيه شده در سطح 9 درصد آرد ضايعات كشتارگاه 1 بطور معني داري (05/0 < P) كمتر از گروه شاهد بود ( 1696 گرم در برابر 2056 گرم). استفاده از آرد ضايعات دو كشتارگاه طيور، تاثيرمعني‌‌داري بر مصرف خوراك، ضريب تبديل غذايي، نسبت راندمان پروتيين و تركيبات لاشه در كل دوره آزمايشي نداشت. با افزايش آرد ضايعات طيور در هر دو كشتارگاه 1و2 به ميزان 9 درصد، هزينه خوراك مصرفي بطور معني داري كاهش يافت (05/0 < P )، اما هزينه توليد هر كيلوگرم گوشت و سود آوري ناخالص در كليه تيمارهاي آزمايشي تفاوت معني دار با يكديگر نداشتند.

Abstract This experiment was conducted to investigate the effect of different levels of poultry by- product meal (PBPM) produced two slaughter houses Golestane province on performance and carcass characteristics of broiler chicks in a completely randomized design. Dietary treatments consisted of a control corn- soybean diet, and 3, 6 and 9% levels of PBPM produced by slaughter house1 and 3, 6 and 9% levels of PBPM produced by slaughter house2 that was prepared for starter (o- 21 d) and grower (22-42d) periods. Thus, there were seven treatment groups with 4 replicates and 20 Ross 308 mixed sex chicks per replicate. Results chemical analysis of PBPM samples showed that the amount crude protein, ether extract, calcium and net energy PBPM 1 were 60.77, 12. 34, 3.21%, 4459.73 kcal/kg and PBPM 2 were 62.24, 17. 45, 3.52 % and 4786.36 kcal/kg respectively. Weight gain of chicks fed with level of 9% PBPM 1 was significantly (P < 0.05) lower than the control (1696 gr vs 2056 gr). Using of PBPM 1 and 2 had no significant effect on feed intake, feed conversion ratio, protein efficiency ratio and carcass composition in whole experimental period. By increasing PBPM in level 9% of PBPM of houses 1 and 2 feed cost significantly decreased vs control (P < 0.05), but there was no significant difference among groups in feed cost per 1 kg weight gain in 42 days of age.