تاثير استفاده از ال- كارنيتين در جيره هاي حاوي منابع مختلف چربي بر عملكرد، تركيب بدن و فراسنجه هاي خوني جوجه هاي گوشتي

Effect of L-Carnitine Supplementation to Diets With Different Sources of Fat on Performance, Body Composition and Blood Parameters in Broiler Chickens

اين آزمايش به منظور بررسي تاثير سطوح مختلف ال--كارنيتين (صفر و 125 ميلي گرم در كيلوگرم جيره) در جيره هاي حاوي منابع مختلف چربي (روغن سويا، پيه و مخلوط روغن سويا و پيه) بر عملكرد، تركيب بدن و فراسنجه هاي خوني به صورت آزمايش فاكتوريل در قالب طرح كاملاً تصادفي با 6 تيمار، 3 تكرار، و 6 قطعه جوجه در هر تكرار و با استفاده از 108 قطعه جوجه گوشتي سويه راس 308 انجام شد. صفات افزايش وزن، ضريب تبديل غذايي، مصرف خوراك، تركيب شيميايي بدن و فراسنجه هاي خوني در دوره رشد 11 تا 28روزگي مورد اندازه گيري قرار گرفت. نتايج نشان داد كه، منابع مختلف چربي تاثير معني داري بر عملكرد جوجه ها نداشت، اما مقدار چربي لاشه به طور معني داري با افزودن روغن سويا كاهش يافت (05/0 > P). درصد پروتيين و ماده خشك لاشه، تحت تاثير منابع مختلف چربي و سطوح ال-كارنيتين قرار نگرفت. استفاده از مكمل ال -كارنيتين در جيره ها تاثيري بر وزن بدن، مصرف خوراك و ضريب تبديل غذايي نداشت، اما چربي كل بدن را به طور معني داري كاهش داد (05/0 > P). با افزودن روغن سويا به جيره غلظت فراسنجه هاي خوني گلوكز، كلسترول و LDL به شكل معني داري در مقايسه با افزودن پيه و يا مخلوط روغن سويا و پيه كاهش در حالي كه غلظت تري گليسريد، HDL و VLDL افزايش يافت (05/0 > P). افزودن مكمل ال- كارنيتين به جيره حاوي روغن سويا باعث كاهش چربي لاشه و كاهش غلظت گلوكز، كلسترول و LDL در مقايسه با جيره حاوي پيه يا مخلوط پيه و روغن سويا در جوجه هاي گوشتي سويه راس شد

An experiment was conducted to study the effect of L-carnitine (0, 125 mg/kg) in diets with different sources of fat (Soybean oil, tallow, blend of soybean and tallow) on performance, body composition and blood parameters on 108 broiler chicks (Ross 308) in a factorial arrangement (2×3) with completely randomized design with 6 treatments, 3 replicates and 6 chicks in each replicates. During the experiment (11-28 d) feed intake, body weight gain feed conversion ratio body composition and blood parameters were measured. Based on the results of this experiment, different sources of fat had not significant effect on chick performance. However, carcass fat decreased significantly in chicks fed with diets supplemented with soybean oil but carcass Protein and fat percentage were not affected by different sources and levels of fat and L-carnitine. L-carnitine supplementation in diet had not significant effect on body weight, feed intake and feed conversion ratio, but it significantly decreased total carcass fat. Adding of soybean oil to diet, significantly reduced, blood glucose, cholesterol and LDL concentration compared with diets containing tallow or a mixture of tallow and soybean oil, while triglyceride, HDL and VLDL concentrations increased. Adding L-carnitine to diets containing soybean oil reduced carcasses fat and glucose, cholesterol and LDL concentrations compared with diets containing tallow or a mixture of tallow and soybean oil in Ross 308 broiler chickens