بررسي ويژگي‌هاي فيزيكي دو رقم نخود فرنگي

Evaluation of the physical properties of two pea varieties

در اين مطالعه، برخي از خواص فيزيكي شامل ويژگي‌هاي هندسي (طول، عرض، ضخامت، قطر ميانگين حسابي و هندسي، قطر معادل، سطح جانبي، سطح مقطع، حجم و ضريب كرويت)، ويژگي‌هاي ثقلي (وزن هزاردانه، دانسيته‌ي واقعي، دانسيته‌ي توده و تخلخل)، ويژگي‌هاي اصطكاكي (زاويه‌ي پايداري و ضريب اصطكاك ايستايي روي سطوح آلومينيم، استيل، آهن‌گالوانيزه، لاستيك،‌ سيمان و چوب) و ويژگي‌ آيروديناميكي دو رقم نخود فرنگي (شمشيري و پفكي) تحت تاثير رقم بررسي شد. اثر رقم روي كليه‌ي ويژگي‌هاي فيزيكي (به استثناي دانسيته‌ي واقعي) معني‌دار (01/0P < ) شد. بيش ترين قطر ميانگين هندسي به رقم پفكي (62/8 ميلي‌متر) تعلق داشت. ضريب كرويت براي ارقام شمشيري و پفكي به ترتيب 34/83 و 47/84 بود. بيش‌ترين دانسيته‌ي توده، مربوط به رقم شمشيري (673 كيلوگرم بر مترمكعب) و بيشينه‌ي زاويه‌ي پايداري پركردن مربوط به رقم پفكي (47/32 درجه) بود. بالاترين ضريب اصطكاك ايستايي در هر دو رقم مربوط به سطح چوب (شمشيري 579/0 و پفكي 611/0) و كم ترين ضريب اصطكاك ايستايي در رقم شمشيري مربوط به سطح آلومينيم (543/0) و براي رقم پفكي مربوط به سطوح آلومينيم(575/0) و استيل(575/0) بود. بيشينه‌ي سرعت حد مربوط به رقم پفكي (54/11 متر بر ثانيه) بود.

In this study, the effect of variety on geometrical properties (length, width, thickness, average arithmatic and geometrical mean diameter, equivalent diameter, surface area, volume and sphericity coefficient), gravimetrical properties (true and bulk density, porosity and a thousand grain mass), frictional properties (filling and emptying angle of repose, coefficient of static friction against surfaces of aluminum, steel, galvanized iron, rubber, cement and wood) and Aerodynamical property (terminal velocity) were determined. The effect of variety was significant (P < 0.01) in all Physical properties (expected true density) investigated. The most geometrical diameter belongs to Pofaki with 8.62 mm. The most coefficient of sphericity belongs to Pofaki, with 84.47% and the least coefficient one belongs to Shamshiri, with 83.34%. Most bulk density related to the Shamshiri (673 Kg/m3) and the most filling angle of repose belongs to Pofaki (32.47 degree). The highest static coefficient of friction in both varieties belongs to surface of wood (Shamshiri 0.579 and Pofaki 0.611) and the lowest coefficient of static friction for Shamshiri related to surface of aluminum (0.543) and for Pofaki related to surfaces of aluminum (0.575) and steel (0.575). Maximum terminal velocity was related to the Pofaki (11.54 m/s).