بررسي اثر ضد قارچي و تغييرات مورفولوژيكي اسانس زيره سبز بر روي جدايه هاي قارچ فوزاريوم ورتيسيليوييدس جداسازي شده در ايران

In vitro evaluation of antifungal effect and morphological change due to essential oil of Cuminum cyminum on Fusarium verticillioides on isolated from Iran

قارچ هايي مانند فوزاريوم كه به قارچ هاي مزرعه معروف مي باشند، از لحاظ ميزان توليد و سميت توكسين، سرآمد اين گروه مي باشند. مهم ترين نوع توكسين فومونيزين، نوع B1 مي باشد. فوزاريوم ها عموماً سموم خود را در دماي پايين تر از درجه حرارت مطلوب رشد توليد مي كنند. توكسين فومونيزين توسط قارچ فوزاريوم ورتيسيليوييدس توليد مي شود. در سال هاي اخير ميزان آلودگي به قارچ فوزاريوم ورتيسيليوييدس با توجه به وضعيت آب و هوايي، شرايط فيزيولوژيكي و ميزان نيتروژن موجود افزايش يافته است. در اين بررسي به طريق برون تني تاثير اسانس زيره سبز بر روي قارچ هاي فوزاريومورتيسيليوييدس جداسازي شده از ايران به روش ميكرودايلوشن تعيين شد. زيره سبز با نام علمي Cuminum cyminum.L گياهي است كه، آلدييدكومينيك اصلي‌ترين تركيب موجود در اسانس آن مي باشد. اين اسانس تجاري اصلاح شده، محلول در آب مي باشد. اين تحقيق بر روي 14 جدايه انجام شد. تست حساسيت دارويي طبق روش استاندارد Broth Microdillution NLCCLS– M38A2با دو بار تكرار انجام شد. بيشترين ميزان فراواني MIC (حداقل غلظت ممانعت كننده) در غلظت g/mlµ 195/0 با 84/42% جدايه حساس بوده و كمترين فراواني در غلظت g/mlµ293/0 با 14/7% جدايه حساس بود. در آزمايشMFC (حداقل غلظت كشنده) نتايج بيشترين ميزان فراواني در غلظت g/mlµ39/0 با 84/42% و كمترين فراواني در غلظت هاي g/mlµ 146/0، 293/0 و 586/0 با14/7% به دست آمد. ميزان MIC جدايه‌هاي مختلف اسانس زيره سبز بين g/mlµ 39/0-097/0 و MFC آنها g/mlµ 781/0-146/0 محاسبه شد. اثر اسانس بر روي تغيير شكل كنيدي هاي اين قارچ به روش ميكروسكوپي نيز به اثبات رسيد. نتايج اين مطالعه نشان‌دهنده موثر بودن اين اسانس در مهار رشد قارچ فوزاريوم ورتيسيليوييدساست

Fungi like Fusarium species that have generally been referred to as farm fungi, in terms of toxicity and toxin production are prominent in their group. The most important fumonisin toxin is fumonisin B1. Fusarium toxins are generally produced at lower temperature than optimum growth temperature. Fumonisin is a toxin produced by Fusarium verticillioides. In recent years due to ecological changes and increased soil nitrogen levels, fusarium contaminations have increased. In present study effect of essential oil (EO) of Cuminum cyminum on Fusarium verticillioides isolated in Iran were determined in vitro by micro dillution method. The main EO active ingredient of Cuminum cyminum is aldehydecuminic. This EO is water soluble. This research was performed inon14 isolated. The drug sensitivity tests were performed according to standard methods Broth Micro dillution NLCCLS-M38A2. The tests were repeated twice. MIC (Minimum inhibition concentration) frequency of EO was 0.195 µg/mlwith42.84% susceptible isolate and the least frequent was in concentration0.293µg/mlwith7.14% susceptible isolate. MFC (Minimum fungicidal concentration) frequency distribution was0.39 µg/ml with 42.84% susceptible strains and lowest frequency of susceptible isolate were 0.146, 0.293and0.586 µg/ml with 7.14%. The results indicate effectiveness of this essential oil inhibited the growth of Fusarium verticillioides. EO effect on transformation the fungus conidia were proved by microscopic examination. MIC and MFC of cuminum cyminum EO on different isolate of F. verticillioides were calculated 0.097-0.39µg/ml and 0.146-0.781µg/mlrespectively.