اكسايش قند و چربي جين و پس از يك وهله فعاليت بدني در سه شدت مختلف در مردان جوان غير ورزشكار

fat and carbohydrate oxidation during and after one session of different exercise intensities in non-athletes young men

زمينه و هدف: افزايش سوخت و ساز چربي، در كاهش علايم بيماري هاي سوخت و سازي (متابوليكي) مثل چاقي و ديابت نوع دو نقش بالقوه دارد و يا اينكه كاهش عوامل خطرزاي قلبي-عروقي را موجب مي شود. هدف پژوهش حاضر مقايسه ميزان سوخت چربي و همچنين هزينه انرژي حين و پس از سه شدت مختلف فعاليت ورزشي بود. روش كار: در اين پژوهش 8 دانشجوي پسر غير ورزشكار (سن 8/1 ± 7/19 سال، وزن 7 ± 5/64 كيلو گرم، قد 1/5 ± 3/174 سانتي متر، و حداكثر اكسيژن مصرفي 4/4 ± 1/40 ميلي ليتر بر گيلوگرم بر دقيقه) به عنوان آزمودني شركت كردند. آزمودني ها در سه روز جداگانه با فاصله زماني حداقل يك هفته به ترتيب در يكي از شدت هاي 55، 65 و 75 درصد VO2max روي نوارگردان به فعاليت پرداختند. هر آزمون شامل يك دوره استراحت 15 دقيقه اي قبل از شروع فعاليت بدني، 60 دقيقه فعاليت در يكي از شدت هاي مذكور و در نهايت 2 ساعت برگشت به حالت اوليه يا استراحت پس از اتمام فعاليت ورزشي بود. در تمام مدت آزمون، ميزان سوخت چربي با استفاده از كالري سنجي غير مستقيم اندازه گيري و محاسبه شد. يافته ها: نتايج پژوهش حاضر نشان داد كه مقدار مطلق اكسيداسيون چربي (گرم در دقيقه) حين و پس از فعاليت با شدت 75 درصد VO2max، همچنين كل مقدار مطلق سوخت چربي در اين شدت به طور معني داري از دو شدت ديگر بيشتر بود (05/0? P). سهم اكسيداسيون چربي در تامين انرژي حين فعاليت با شدت 55 درصد نسبت به دو شدت ديگر به طور معني داري بيشتر بود (05/0? P). ولي بين سهم آن در تامين انرژي پس از فعاليت با سه شدت و مقدار كل سهم آن در تامين كل انرژي تفاوت معني داري مشاهده نشد. همچنين نتايج نشان داد با افزايش شدت فعاليت مقدار مطلق اكسيداسيون كربوهيدرات (گرم در دقيقه) حين فعاليت با سه شدت 55، 65 و 75 درصد VO2max و كل مقدار مطلق سوخت كربوهيدرات افزايش يافته، كه اين افزايش معني دار نبوده، ولي سهم نسبي كربوهيدرات در تامين انرژي حين فعاليت، با افزايش شدت از 55 به 75 درصد به طور معني داري افزايش يافت (05/0 > P). در دوره برگشت به حالت اوليه، با افزايش شدت فعاليت، مقدار مطلق سوخت كربوهيدرات (گرم در دقيقه) و همچنين سهم نسبي كربوهيدرات در تامين انرژي پس از فعاليت با شدت هاي 55، 65 و 75 درصد كاهش يافت (05/0 > P). ميزان هزينه انرژي حين فعاليت با شدت 75 درصد همچنين ميزان كل هزينه انرژي به طور معني داري بيشتر از دو شدت ديگر بود (05/0? P). نتيجه گيري: از يافته هاي پژوهش حاضر چنين نتيجه گيري مي شود كه ممكن است فعاليت با شدت 75 درصد VO2max در برنامه هاي كاهش يا كنترل وزن سودمند واقع شود.

The purpose of present study was to compare fat oxidation rate during and after three different exercise intensities. Eight non-athletes male students (aged, 19.7±1.8 yr; height, 174.3±5.1 cm; weight, 64.5±7 kg; VO2max, 40.1±4.4 ml/kg/min) were in this study and exercised at 55, 65, and 75% VO2max on treadmill at three separate days which elapsed by at least one week. Experimental protocol consisted of a 15 min pre-exercise resting, 60 min exercise, and 2-h recovery periods. Fat oxidation was calculated by using an indirect energy measurement method (Indirect calorinetry). was used throughout the experimental protocol to measure fat oxidation rate. The results of present study showed that absolute fat oxidation rates during and after 75% VO2max and also total absolute fat oxidation rates were significantly higher than other intensities (P? 0.05). Relative fat oxidation rate during 55% VO2max was significantly higher than other intensities (P? 0.05), but relative fat oxidation rate and total relative fat oxidation rate were not significantly different after three exercise intensities. Absolute CHO oxidation during the three intensities and total absolute CHO oxidation increased with intensity; however, there was no significant difference in this. But, there was a significant difference in relative CHO oxidation during exercise at 55 and 75 % VO2 max (P? 0.05).In post exercise recovery period, absolute and relative CHO oxidation decreased with intensity (P? 0.05). Energy expenditure during 75% VO2max and total Energy expenditure were significantly higher than other intensities (P? 0.05). It was concluded that exercise with 75% VO2 max can be beneficial to reduce and maintenance of the weight.