بررسي خواص مكانيكي سه نوع گردوي پر مصرف ايراني تحت بارگذاري استاتيكي

Mechanical Properties of Three Major Iranian Walnut Varieties

چكيده ها زبان چكيده حذف 50009 ايران يكي از مهمترين كشورهاي توليد كننده گردو در دنياست و بررسي ها نشان مي دهد يكي از مراكز پراكنش گردو به ساير نقاط دنيا بوده است. در ايران، برداشت و شكستن گردو هنوز به صورت دستي است كه اين امر باعث افزايش قيمت و اتلاف زمان مي شود. بنابراين به منظور طراحي و توسعه دستگاه هايي جهت برداشت و توسعه ماشين گردو شكن، آشنايي با خواص مكانيكي گردو مورد نياز خواهد بود. براي تعيين خواص مكانيكي، آزمون فشار توسط دستگاه آزمون جامع كشش- فشار با استفاده از دو فك تخت در تيمارهاي مختلف روي انواع گردو اجرا شد. آزمايش ها براي سه رقم گردو، در دو سرعت بارگذاري 30 و 50 ميلي متر بر دقيقه و در سه جهت بارگذاري عمودي)درجهت قطر بزرگ) و دو جهت ديگر به صورت افقي و افقي در راستاي شيار در ده تكرار انجام شد. پارامترهاي به دست آمده شامل نيرو، انرژي شكست و چغرمگي (انرژي شكست در واحد حجم) بودند. نتايج نشان مي دهد كه اثر رقم و اثر جهت بارگذاري براي كليه شاخص ها در سطح اطمينان 99 درصد معني دار و اثر سرعت، به جز براي نيرو، براي بقيه شاخص ها در سطح اطمينان 95 درصد معني دار است. همچنين كليه اثر هاي متقابل، به جز اثر متقابل سرعت×جهت بارگذاري، براي شاخص نيرو در سطح اطمينان 95 درصد معني دار هستند. ولي اثر سه گانه سرعت×رقم×جهت بارگذاري براي هيچ يك از شاخص ها معني دار نيست. با افزايش سرعت، نيروي مصرفي افزايش خواهد يافت و انرژي شكست و چغرمگي كاهش مي يابند.

Iran is a major world producer of walnuts and a hub of walnut exports to other countries. Walnut harvesting and cracking is still done manually, which increases price and waste. Design and development of an effective harvester and walnut crusher is required to reduce costs and wastage. This study determined the mechanical properties of a test apparatus employing two flat jaws using different treatments and walnut varieties. Testing was done on three varieties of walnuts at two speed loads (30 and 50 mm/min) in three directions (one vertical and two horizontal). A universal testing machine was used to determine the rupture force, rupture energy and toughness for Hartley, Z63 and Z30 walnut varieties. Results showed that the effect of variety and loading direction was significant at the 0.01 level and the effect of load speed was significant at the 0.05 level for rupture energy and toughness. The triple effect was not significant. Result shows that increasing loading speed increased rupture energy and rupture force and decreased toughness.