تاثير زمان نگهداري در افزايش آلودگي ميكروبي خوراك هاي تهيه شده در اغذيه فروشي ها

سلطان دلال، محمد مهدي نويسنده استاد، بخش ميكروب شناسي، گروه پاتوبيولوژي، دانشكده بهداشت، دانشگاه علوم پزشكي تهران، تهران، ايران (مولف مسوول) تلفن: 88992971-021 soltan dalal, mohammad mahdi , حسيني ، مصطفي نويسنده Hosseini, M , صابرپور، فاطمه نويسنده , , فخاريان، فرحناز نويسنده آزمايشگاه كنترل مواد غذايي و بهداشتي-معاونت غذا و دارو-دانشگاه علوم پزشكي تهران , , طباطبايي، اكرم سادات نويسنده دانشگاه علوم پزشكي تهران , , واحدي ، سعيد نويسنده Vahedi, S , نجاريان طوسي، ابوالفضل نويسنده , , فاضلي فرد، پرستو سادات نويسنده دانشگاه علوم پزشكي تهران ,