شماره ركورد
588587
عنوان مقاله
ارزيابي تأثير نيتريت ، ph ، نمك ، حرارت و زمان بر روي توان رشد و توكسين زايي Clostridium botulinum تيپ A در محيط مدل BHI
پديد آورندگان
مشاك، زهره نويسنده Mashak, Z , رضويلر، ودود نويسنده گروه بهداشت و كنترل مواد غذايي دانشكده دامپزشكي-دانشگاه تهران Razavilar, vedoud
اطلاعات موجودي
دو ماهنامه سال 1387 شماره 80
رتبه نشريه
فاقد درجه علمي
تعداد صفحه
10
از صفحه
133
تا صفحه
142
كليدواژه
Clostridium botulinum , تيپ A , زمان كدر شدن , نيتريت , نمك , حرارت , PH , هاگ زايي , زمان توكسين زايي
سال انتشار
1387
عنوان نشريه
پژوهش و سازندگي
عنوان نشريه
پژوهش و سازندگي
اطلاعات موجودي
دوماهنامه با شماره پیاپی 80 سال 1387
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک