590902

بررسي اثر دما، فعاليت آبي و مدت نگه داري بر شدت رنگ، عطر و تلخي كلاله زعفران

قاسم زاده، راحله نويسنده , , فرهوش ، رضا نويسنده Farhoosh, R , شهيدي ، فخري 1335 نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي- دانشگاه فردوسي مشهد Shahidi, F , صداقت ، ناصر نويسنده , , بلندي ، مرضيه نويسنده ,

فصلنامه سال 1388 شماره 47

علمي پژوهشي

7

61

67

فعاليت آبي , رنگ , تلخي , عطر , زعفران , دما , انبارداري

1388

علوم و فنون كشاورزي و منابع طبيعي، علوم آب و خاك

علوم و فنون كشاورزي و منابع طبيعي، علوم آب و خاك

فصلنامه با شماره پیاپی 47 سال 1388

#تست#آزمون###امتحان