فرمولاسيون نوشيدني پرتقالي بر پايه دانه طالبي و ارزيابي ويژگي هاي آن در زمان نگه داري

بقايي، هما نويسنده مربي پژوهشي پژوهشكده علوم و فناوري مواد غذايي جهاد دانشگاهي مشهد Baghaii, H. , شهيدي ، فخري 1335 نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي- دانشگاه فردوسي مشهد Shahidi, F , وريدي ، محمدجواد 1340 نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي- دانشگاه فردوسي مشهد , , نصيري محلاتي، مهدي نويسنده Nasiri Mohallati , M