اثر سطوح مختلف كنجاله كلزا بر عملكرد توليد شير و برخي متابوليت‌هاي خوني گاوهاي شيرده هلشتاين

Effect of Different Levels of Canola Meal on Milk Production Performance and Some Blood Metabolites of Lactation Holstein Cows

چكيده در اين تحقيق، تاثير كنجاله كلزا بر عملكرد توليد شير و برخي متابوليت‌هاي خوني گاوهاي شيرده نژاد هلشتاين مورد مطالعه قرار گرفت. به اين منظور از 12 راس گاو شيرده هلشتاين زايش سوم كه داراي ميانگين وزني 55 ± 585 كيلوگرم، ميانگين توليد شير 6 ± 36 كيلوگرم و ميانگين روزهاي شيردهي 22 ± 109 بودند، استفاده گرديد. اين پژوهش در قالب طرح مربع لاتين (چرخشي در زمان) با 4 تيمار كه حاوي 4 منبع پروتييني (0، 25، 50 و 75 درصد كنجاله كلزا از كل سهم پروتيين حاصل از كنجاله‌هاي پروتييني) به عنوان بخش متغير و 4 دوره زماني در 3 مربع، انجام شد. آزمايش به 4 دوره عادت پذيري 14 روزه و نمونه‌برداري 10 روزه تقسيم شد. پس از پايان هر دوره تركيبات شير شامل چربي، پروتيين، لاكتوز، كل مواد جامد، مواد جامد بدون چربي و اوره نمونه‌هاي شير و تري يدوتيرونين، تيروكسين و آلبومين نمونه‌هاي خون اندازه‌گيري شد. افزايش سطح كنجاله كلزا در جيره‌هاي آزمايشي به طور معني‌داري، منجر به افزايش درصد چربي، پروتيين (درصد و كيلوگرم در روز)، لاكتوز، كل مواد جامد شير و مواد جامد بدون چربي گرديد. همچنين افزايش سطح كنجاله كلزا در جيره‌هاي آزمايشي تاثير معني‌داري بر ميزان توليد شير خام و توليد شير تصحيح شده بر اساس 4 درصد چربي، چربي شير (كيلوگرم در روز)، اوره شير و نيز تري يدوتيرونين، تيروكسين و آلبومين خون نداشت. به نظر مي‌رسد كه كنجاله كلزا مي‌تواند تا 75 درصد از كل سهم پروتيين حاصل از كنجاله‌هاي پروتييني جايگزين گردد. كلمات كليدي: كنجاله كلزا، گاوهاي شيرده، توليد شير، تركيبات شير، متابوليت‌هاي خوني