شماره ركورد :
593986
عنوان مقاله :
اثر شرايط مختلف خشك كردن و تمپرينگ بر شاخص سفيد شدگي برنج طي عمليات خشك كردن دو مرحله اي
پديد آورندگان :
صادقي، مرتضي نويسنده , , معصومي، امين اله نويسنده , , نصرنيا، احسان نويسنده دانشگاه صنعتي اصفهان ,
اطلاعات موجودي :
دوفصلنامه سال 1391 شماره 0
رتبه نشريه :
علمي پژوهشي
تعداد صفحه :
9
از صفحه :
40
تا صفحه :
48
كليدواژه :
درجه سفيدي , رقم , تمپرينگ , شرايط خشك كردن , برنج
سال انتشار :
1391
عنوان نشريه :
پژوهشهاي علوم و صنايع غذايي ايران
عنوان نشريه :
پژوهشهاي علوم و صنايع غذايي ايران
اطلاعات موجودي :
دوفصلنامه با شماره پیاپی 0 سال 1391
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=593986
بازگشت