• شماره ركورد
    600609
  • عنوان مقاله

    تعيين فعاليت آنتي اكسيداني عصاره هاي فنولي ميوه يك واريته بلوط ايراني (Q. castaneifolia var. castaneifolia)

  • پديد آورندگان

    قادري قهفرخي، مريم نويسنده Ghaderi, M , صادقي ماهونك، عليرضا نويسنده S.Mahoonak, A , اعلمي، مهران نويسنده Alami, M , عزيزي، محمد حسين نويسنده Azizi, M. H , قرباني، محمد نويسنده ghorbani, mohammad

  • اطلاعات موجودي
    فصلنامه سال 1391 شماره 35
  • رتبه نشريه
    علمي پژوهشي
  • تعداد صفحه
    12
  • از صفحه
    45
  • تا صفحه
    56
  • كليدواژه
    ميوه بلوط , خاصيت آنتي اكسيداني , قدرت احياء كنندگي , مهار راديكال هاي آزاد , عصاره فنولي
  • سال انتشار
    1391
  • عنوان نشريه
    علوم و صنايع غذايي
  • عنوان نشريه
    علوم و صنايع غذايي
  • اطلاعات موجودي
    فصلنامه با شماره پیاپی 35 سال 1391
  • كلمات كليدي
    #تست#آزمون###امتحان