• شماره ركورد
    600624
  • عنوان مقاله

    ارزيابي كيفيت ماهي فيتوفاگ (Hypophthalmichthys molitrix) منجمد شده قبل و بعد از جمود نعشي، طي نگهداري در يخچال 4±1 ° C

  • پديد آورندگان

    خميري ، مرتضي نويسنده Khomeiri, M , شعباني ، علي نويسنده Shabani, A , شعبان پور ، بهاره نويسنده Shabanpour, B , گرگين ، سعيد نويسنده Gorgin, S , جلاليان، محسن نويسنده دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان, ,

  • اطلاعات موجودي
    فصلنامه سال 1390 شماره 33
  • رتبه نشريه
    علمي پژوهشي
  • تعداد صفحه
    11
  • از صفحه
    101
  • تا صفحه
    111
  • كليدواژه
    جمود نعشي , كيفيت , ماهي فيتوفاگ , انجماد , نگهداري در يخچال
  • سال انتشار
    1390
  • عنوان نشريه
    علوم و صنايع غذايي
  • عنوان نشريه
    علوم و صنايع غذايي
  • اطلاعات موجودي
    فصلنامه با شماره پیاپی 33 سال 1390
  • كلمات كليدي
    #تست#آزمون###امتحان