شماره ركورد
600638
عنوان مقاله
تاثير غلظت نمك روي ويژگي هاي فيزيكوشيميايي پنيرسفيد آب نمكي ايراني
پديد آورندگان
بزمي، علي نويسنده دانشگاه تبريز , , درستي، صديقه نويسنده دانشگاه تبريز , , قنبرزاده، بابك نويسنده Ghanbarzadeh, B , اياسه ، علي نويسنده ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1390 شماره 30
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
10
از صفحه
1
تا صفحه
10
كليدواژه
غلظت نمك , ليپوليز , ويژگي هاي فيزيكوشيميايي , پروتئوليز , پنيرسفيد آب نمكي ايراني
سال انتشار
1390
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی 30 سال 1390
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک