آگاهي و رفتار خريداران نسبت به فيزيولوژي پس از برداشت و نگهداري از گل هاي بريدني (مطالعه موردي شهر شيراز)

ايرانيان با وجود داشتن پيشينه بيش از سه هزار ساله در علاقه به گل، سرانه مصرف بسيار پاييني در خريد گل هاي بريدني دارند. در مطالعه اي مقدماتي مشخص گرديد انتظار خريداران نسبت به طول عمر گل هاي بريدني بسيار كمتر از حد استاندارد مي باشد و يكي از دلايل اين امر اطلاع كم آن‍ها نسبت به نگهداري و طول عمر گل ها مي باشد. در همين راستا اين تحقيق جهت بررسي ميزان آگاهي خريداران شيرازي گل هاي بريدني نسبت به فيزيولوژي پس از برداشت گل هاي بريدني به طور كلي و به طور به خصوص نسبت به رفتار آن ها و شرايط نگهداري گل هاي بريدني صورت پذيرفت. 149 خريدار تصادفي از شش گلفروشي در شيراز انتخاب شدند. اگرچه در بعضي جنبه ها همچون شرايط محل نگهداري و جنس گلجاي، پاسخ دهندگان از آگاهي مناسبي بر خوردار بودند اما در بيشتر جنبه ها، دانش و اطلاع پاسخ دهندگان نسبت به فيزيولوژي پس از برداشت و روش هاي نگهداري از گل هاي بريدني كم بود. نتايج نشان دهنده مطالعه كم (4/17 %) خريداران پيرامون گل ها، مناسب نبودن وضعيت حمل و نقل توسط خريداران، استفاده نكردن از محلول هاي نگهدارنده تجاري و اضافه نكردن مواد نگهدارنده توسط بيشتر مصرف كنندگان، شستشوي نامناسب گلجاي، تيمار نكردن مناسب گل ها قبل از قرار دادن درون گلجاي توسط بيشتر خريداران و مراقبت نكردن يا مراقبت ناصحيح در حين نگهداري گل مي باشد. از آنجايي كه اين پژوهش، اولين تحقيق صورت گرفته بر ميزان آگاهي خريداران پيرامون روش هاي نگهداري گل هاي بريدني در ايران مي باشد، انتظار مي رود كه منبع اطلاعاتي مهمي جهت برنامه ريزي و مديريت براي كاهش ضايعات گل هاي بريدني و در نتيجه افزايش سرانه و بهبود فرهنگ مصرف گل در ايران باشد