اثر متقابل سطوح مختلف پروتيين و شوري بر روي رشد،بازماندگي و تركيب شيميايي بدن شاه ميگوي چنگال باريك Astacus leptodactylus

Mutual interaction of salinity and dietary protein level on growth, survival and body composition of narrow clawed cray fish (Astacus leptodactylus)

در اين تحقيق شاه ميگوي چنگال باريك (Astacus leptodactylus) با 3 جيره غذايي حاوي 3 سطح پروتيين 30، 35 و 40 و انرژي ثابت 370 كيلوكالري در 100 گرم ماده غذايي در آب شيرين و لب شور خزر با شوري 12 گرم در ليتر به مدت 8 هفته پرورش داده شدند. از 6 تيمار آزمايشي هر يك با 3 تكرار استفاده شد و در مجموع 18 تانك فايبرگلاس 110 ليتري مورد استفاده قرار گرفت. تراكم شاه ميگوها در هر تانك 5 عدد و با ميانگين (± انحراف معيار) وزني3/2±17گرم و در مجموع به تعداد 90 شاه ميگو ذخيره‌سازي گرديد. نتايج اين بررسي نشان داد كه ميانگين رشد شاه ميگوها در آب شيرين 82/14 گرم و در آب لب شور 73/12 گرم بود كه داراي اختلاف معني‌داري مي‌باشد. بيشترين ميزان بازماندگي در بررسي سطوح متقابل پروتيين – شوري در جيره حاوي پروتيين 30 درصد و آب شيرين به ميزان 55/95 درصد و كمترين درصد بازماندگي در سطوح متقابل پروتيين 40 و شوري 12 گرم در ليتر ديده شد كه داراي اختلاف معني‌دار بودند. بيشترين ضريب رشد ويژه، بيشترين افزايش وزن،كمترين ضريب تبديل غذايي، بيشترين ميزان بازدهي پروتيين و بيشترين بهره‌برداري از پروتيين خالص در جيره با پروتيين 30 و شوري صفر مشاهده گرديد كه اختلاف معني‌داري در اين سطوح مشاهده نشد. در نتايج حاصل از اين تحقيق بيشترين ميزان پروتيين لاشه در پروتيين 30 درصد و آب شيرين ديده شد كه داراي اختلاف معني‌داري با ساير تيمارها بود.

In this study Astacus leptodactylus were tested for 8 week with three practical diets containing three crude protein (30, 35 and 40%) and isoenergetic level (370kcal/100 g) in fresh water and brackish water of Caspian Sea. In this test, 6 treatments were used with three replicates in 18 fiberglass tank (110 liter). Each tank had 5 narrow clawed Cray fish (mean (±SD) individual weight=17±2.3g) and totally 90 clawed Cray fish were stocking. Result indicates mean weight of Cray fish in fresh water and brackish water were 14.82 and 12.73, respectively, that were significantly different. The highest survival occurred in interaction between protein (30%) and salinity (0) (95.55%) and lowest survival occurred in protein 40 –salinity (12) that were significantly different. The highest specific growth rate (SGR), weight gain (WG), Protein Efficiency Ratio (PER), Net Protein Utilization (NPU) and lowest Feed Conversion Ratio (FCR), demonstrated that dietary (protein 30% and fresh water) which had no significantly differences. Result of this study showed that the highest protein of body composition were in practical diet containing 30% protein and 0 salinity (freshwater) that were significantly different with other treatment.