تاثير شيرابه كود آلي تخمير شده بيهوازي در پرورش ماهي سفيد (تا 1 گرم) و مقايسه فاكتورهاي رشد و بقا با تغذيه مرسوم

The effect of anaerobic fermentation of cow manure on culture of Rutilus frisii Kutum and comparison of survival and growth factors versus traditional feeding

ماهي سفيد يكي از ماهيان با ارزش درياي خزر مي‌باشد كه سهم عمده‌اي را در اقتصاد مردم منطقه ايفا مي‌نمايد. هدف از اين تحقيق مقايسه رشد و بقا لارو ماهي سفيد تحت شرايط مرسوم و شرايط ناشي از استفاده از كود آلي تخمير شده بي‌هوازي (Slurry) است. اين تحقيق در 9 استخر 7/1 هكتاري واقع در مجتمع تكثير وپرورش شادروان دكتر يوسف‌پور، رشت انجام شد. در اين بررسي سه تيمار شامل: 1) فقط غذاي كنسانتره و كيلكاي چرخ شده بعنوان شاهد (روش متداول)، 2) تيمار دوم غذاي اسلاري تا 13 روز اول و بعد غذاي كنسانتره و 3) اسلاري تا 13 روز اول و بعد كنسانتره همراه با اسلاري (يعني اسلاري در تيمار سوم بعد از 13 روز قطع نگرديد) در نظر گرفته شد. تراكم لاروها 7/1 ميليون در هكتار و هر هفته كليه پارامترهاي فيزيكي و شيميايي آب، پلانكتون، زيست‌سنجي ماهيان و نيز شاخص‌هاي رشد بصورت هفتگي مورد اندازه‌گيري قرار گرفت. نتايج نشان داد كه ميزان بازماندگي در تيمارهايي كه از اسلاري استفاده شده 7/1 برابر و ميزان محصول نيز 7/1 تا دو برابر روش متداول (تغذيه با كنسانتره) بوده است. بطوركلي اسلاري بعلت غني‌تر بودن، تاثير بيشتري در رشد ماهيان داشته و باعث افزايش زيوپلانكتون‌ها (غذاي لاروهاي ماهيان سفيد در مراحل آغازين) مي‌شود. ميانگين وزن، بازماندگي، محصول و نرخ رشد ويژه در تيمارهايي كه از اسلاري استفاده شد بيش از شاهد (روش منداول) بود. آناليز داده‌ها نشان دادند كه ميزان فسفات، ازت،كلسيم، منيزيم، پتاسيم، پروتيين و چربي پس از تخمير بي‌هوازي كود گاوي (اسلاري) بيش از كود خام بود. جلبك‌هاي سبز- آبي در استخرهاي اسلاري تراكم بسيار كمي نسبت به شاهد داشتند.

Rutilus firisii kutum is one of the important fish in Caspian Sea that has significant economical role to the region. The overall objective of the project is to compare the growth and survival of Rutilus frisii Kutum larvae under conventional conditions and conditions under use of organic fertilizer by anaerobic fermentation or slurry. This study was conducted in nine 1.7 hec pounds with 3 treatments with stocking densities of 1.7 million fish larva at Dr Yousefpoor Center at Siakal Village, 32km far from city of Rasht in North of Iran. The first treatment considered as control using concentrated food and grinded kilka fish. In the second treatment, the pound was supplied only by slurry for 13 days followed by concentrated fish food. The third treatment started with slurry for 13 days followed by slurry and concentrated food together. The physical and chemical parameters of water, plankton, biometry of fish, growth indices were monitored weekly. The result indicated that production was 1.7 to 2 times higher in slurry than traditional treatment also the survival rate was 1.7 times higher in slurry treatment. Slurry with several active substances is more effective and can promote the growth of zooplanktons that is the food for larval stage of Rutilus frisi kutum. Nutritional contents of phosphorous, nitrogen, calcium, magnesium, potassium, protein and lipid after anaerobic fermentation were higher in slurry treatment than control. The blue-green algae density in slurry pounds was less than control.