بررسي اثرات ضد ميكروبي و فيتوشيميايي عصاره هاي آلي گياه بومي Capsicum annuum بر روي ايزوله ي Erwinia carotovora جداشده از گوجه فرنگي

The antibacterial activity and phytochemical of Capsicum annum organic extracts against E. carotovora

بيماري هاي باكتريايي گياهان ميوه دار باعث آسيب هاي زيادي در سرتا سر جهان مي شوند. به منظور مديريت بيماري هاي گياهي، مواد شيميايي مختلفي در تمام دنيا مورد استفاده قرار مي گيرند. اين مواد در بافت هاي حيواني تجمع پيدا كرده و باعث به خطر انداختن سلامت انساني مي شوند. گياهان به عنوان مخزني از مواد شيميايي درماني موثر مي توانند منابع با ارزشي از آفت كش‏هاي طبيعي تلقي گردند. گونه هاي گياهي مختلف براي كنترل ميكروارگانيسم هاي پاتوژن گياهي مهم هستند. در ميان تمام عصاره هاي بدست آمده تنها عصاره-هاي برگ و ميوه مي توانند در مقابل باكتري هاي گرم منفي فعاليت بيشتري نشان دهند. جنسCapsicum annuum متعلق به خانواده Solanaceaeمي باشد و انواع مختلفي از فلفل (chili papper) را شامل مي‏شود. در مطالعه حاضر فعاليت ضد باكتريايي عصاره هاي الكلي هگزان،استات اتيل، كلروفرم، پتروليوم اتر، اتانول و متانول ميوه گونه اي از فلفل (Capsicum annuum) در مقابل ايزوله E. carotovora با استفاده از روش انتشار ديسك در آگار در مقايسه با آنتي بيوتيك هاي منتخب در شرايط آزمايشگاهي بررسي شده است. عصاره ها فعاليت هاي ضد باكتريايي را در محدوده مهاري رشد 18- 12 ميلي متر نشان دادند. محدوده حداقل غلظت ممانعت كننده (MIC) بدست آمده از عصاره هاي اين گياه بين033/0-031/0 ميلي گرم در ميلي‏ليتر متعاقب روش رقت در آبگوشت نشان داده شد. اين مقادير براي MBC در محدوده غلظتي 73/0-53/0 ميلي گرم در ميلي ليتر بود. غربالگري فيتوشيميايي حضورساپونين، تركيبات فنلي، تانن، آلكالوييد و فلاونوييد را در حلال هاي مختلف نشان داد. توانايي عصاره هاي ميوه اين گونه گياهي جهت مهار رشد Erwinia نشان دهنده پتانسيل ضد باكتريايي آن مي باشد كه ممكن است بتوان از آن در كنترل بيولوژيكي ديگر پاتوژن ها استفاده كرد. نتايج به دست آمده، نشان داد كه عصاره هاي اتانولي و متانولي Capsicum annuum افق قابل توجهي در وسعت بخشيدن به فعاليت هاي داروهاي گياهي ضد ميكروبي دارند.

Bacterial diseases of fruit plants are known as cause great damages all over the world. In order to control of plant diseases, various chemicals are used around the world. They accumulate in animal tissues and endanger human health. Green plants as a reservoir of effective chemotherapeutants can provide valuable sources of natural pesticides. Diversis Plant species are important for the contorol of phytopathogenic microorganisms. Among the obtained extracts, only leaf and flower extracts showed more activity against Gram-negative bacteria. The genus Capsicum belongs to the Solanaceae family and includes major types of chilli peppers. In the present study, In vitro antibacterial activity of alcoholic, Hexane, Ethyl acetate, chloroform and Petroleum ether extracts of the fruit of capsicum annuum were investigated against to E.carotovora isolates using agar disk diffusion method compared to selected antibiotics.The extracts exhibited antibacterial activities with inhibition zones ranging from 12 to 18 mm.The minimum inhibitory concentrations (MIC) of the extracts was between 0.031 and 0.14 mgml-1 following broth dilution assay.The minimum bactericidal concentrations (MBC) for extracts ranged between 0.53 and 1.24 mgml-1. Phytochemical screening revealed the presence of saponin, phenolic compounds, tannin, alkaloids and flavonoids in the various extracts. The ability of the fruit extracts of capsicum annuum to inhibit the growth of E.carotovora is an indication of its antibacterial potential which may be employed in the biocontrol of other phytopathogens.The results obtained in the present study indicated that the ethanol and methanol extracts of capsicum annuum revealed a significant scope to develop a novel broad spectrum of antimicrobial herbal formulation.