تاثير سطوح مختلف پروتيين و سين‌بيوتيك بر عملكرد و خصوصيات لاشه بلدرچين‌ ژاپني

Effect of Different Levels of Dietary Protein and Synbiotic on Performance and Carcass Characteristics of Japanese Quail

آزمايشي به منظور بررسي تاثير استفاده از سطوح مختلف پروتيين و سين‌بيوتيك بر عملكرد و خصوصيات لاشه با 720 قطعه جوجه بلدرچين ژاپني يكروزه در 9 تيمار، 4 تكرار و 20 قطعه جوجه در هر تكرار به مدت 42 روز در قالب طرح كاملاً تصادفي به صورت آرايش فاكتوريل 3×3 شامل 3 سطح پروتيين جيره (پروتيين متعادل (24 درصد) در كل دوره، كم پروتيين (08/22 درصد) در كل دوره و پروتيين متعادل در دوره آغازين-كم پروتيين در دوره رشد) و 3 سطح سين‌بيوتيك (صفر، توصيه شده و 150 درصد مقدار توصيه شده) انجام گرفت. كليه جيره‌هاي آزمايشي به جز پروتيين داراي انرژي قابل سوخت و ساز يكسان و حاوي حداقل مقادير مواد مغذي توصيه شده انجمن ملي تحقيقات (1994 NRC,) بودند. اثر متقابل سطوح مختلف پروتيين و سين‌بيوتيك تاثير معني‌داري بر افزايش وزن، ضريب تبديل غذايي و خوراك مصرفي بلدرچين‌ها در دوره‌هاي مختلف پرورش نداشت (05/0 < P). كاهش سطح پروتيين جيره در دوره آغازين در مقايسه با ديگر تيمارها منجر به كاهش اضافه وزن و نسبت راندمان انرژي در دوره‌ آغازين و كل دوره گرديد (05/0 > P)، همچنين ضريب تبديل غذايي و شاخص عملكرد كل دوره در تيمارهاي با سطح پروتيين متعادل در دوره آغازين تفاوت معني‌داري با سطح كم پروتيين داشتند (05/0 > P)، ولي اين اختلافات در دوره رشد مشاهده نشد. كاهش سطح پروتيين سبب بهبود نسبت راندمان پروتيين مصرفي (05/0 > P) گرديد، در حالي كه سطوح مختلف سين‌بيوتيك تاثيري بر اين پارامترها نداشت. اثرات اصلي و متقابل پروتيين و سين‌بيوتيك بر خصوصيات لاشه‌ معني‌دار نبود.

An experiment was conducted to evaluate the effect of protein and synbiotic levels performance and carcass characteristics of Japanese quail. The experiment was done using 720 day old quail for 42 days in a completely randomized design with 3×3 factorial arrangements with three levels of protein (sufficient protein diet (24%) during whole period, low protein diet (22.08%) during whole period and sufficient protein diet during starter period-low protein diet during grower period) and three levels of Synbiotic (without, the recommended level and 150% of recommended level). All diets were isocaloric except for protein and were consisted of recommended levels of nutrients (NRC, 1994). Body weight gain, feed intake and feed conversion ratio were not differ statistically (P > 0.05), due to interaction of protein and synbiotic levels. Body weight gain and energy efficiency ratio in starter and whole growing periods was lower (P < 0.05) in quails received diets containing low protein in starter period. Feed conversion ratio and performance index in whole period was imperoved (P < 0.05) in teratments with higher level of protein in starter period. Reduction of protein content of diets during growing period had not significant effect on these parameters. Protein efficiency ratio improved (P < 0.05) with decreasing protein level, while synbiotic levels were not differing among treatmeats. Protein and synbiotic levels and their intraction had not significant effect on carcass characteristics.