اثر اندازه ذرات علوفه يونجه و مكمل روغن سويا بر مصرف خوراك، قابليت هضم، فعاليت جويدن، نرخ عبور و توزيع ذرات محتويات شكمبه اي در گوسفند

The Effect of Alfalfa Particle Size and Soybean Oil Supplementation on Digestibility, Chewing Activity, Ruminal Passage Rate and Digesta Distribution in Sheep

چهار راس گوسفند زل دو ساله فيستوله دار با وزن 2±28 كيلوگرم در قالب يك طرح مربع لاتين تكرار شده 4×4 در چهار دوره 32 روزه (14 روز عادت دهي و 18 روز نمونه گيري) براي بررسي اثرات دو اندازه ذرات علوفه يونجه (بلند و ريز) و دو سطح روغن سويا (صفر و 4 درصد) بر قابليت هضم، فعاليت جويدن، نرخ عبور و توزيع اندازه ذرات شكمبه اي كه با چهار جيره كاملاً مخلوط با نسبت علوفه به كنسانتره 40 به 60 در دو وعده مساوي در ساعات 8 صبح و 20 بعد از ظهر در حد نگهداري تغذيه شدند مورد استفاده قرار گرفت. شكمبه دامها در 3، 5/7 و 12 ساعت پس از تغذيه به طور دستي تخليه و محتويات شكمبه به دو فاز جامد و مايع جدا شد. در هر يك از دوره ها، با استفاده از NDF يونجه آغشته به كروم، نرخ عبور فاز جامد محتويات شكمبه تعيين شد. قابليت هضم ظاهري ماده خشك، آلي و مواد مغذي، زمان مصرف خوراك، زمان نشخوار و كل فعاليت جويدن تحت تاثير تيمارها قرار نگرفت. تيمار حاوي يونجه بلند بدون افزودن روغن كمترين نرخ عبور مواد جامد و بالاترين زمان ماندگاري شكمبه اي را نشان داد، اما نرخ عبور و زمان ماندگاري شكمبه اي بين 3 تيمار ديگر معني دار نبود. با كاهش اندازه ذرات علوفه يونجه نرخ عبور مواد جامد و زمان ماندگاري شكمبه اي به ترتيب افزايش و كاهش يافت. در تيمار حاوي يونجه بلند با افزودن روغن نرخ عبور مواد جامد و زمان ماندگاري شكمبه اي به ترتيب افزايش و كاهش يافت. در 3 ساعت پس از تغذيه ماده خشك غير قابل عبور و ماده خشك قابل عبور تحت تاثير تيمار قرار نگرفت. در 5/7 ساعت پس از تغذيه با كاهش اندازه ذرات علوفه و افزودن روغن، ماده خشك غير قابل عبور 44/11 درصد افزايش و ماده خشك قابل عبور از شكمبه 63/11 درصد كاهش يافت. در 12 ساعت پس از مصرف خوراك با كاهش اندازه ذرات علوفه و افزودن مكمل روغن، ماده خشك غير قابل عبور از شكمبه افزايش يافت. انتظار مي رفت كاهش اندازه ذرات ماندگاري مواد جامد و فعاليت جويدن را كاهش دهد اما مكمل سازي روغن سبب جبران اثر اندازه ذرات شد كه نهايتاً نتايج مشابهي ايجاد كرد. كاهش اندازه ذرات علوفه يونجه و مكمل سازي روغن در جيره در جهت توزيع مناسب اندازه ذرات شكمبه يا تشكيل سقف شكمبه اي نسبتاً پايدار عمل كرده است.

Four 2 years fistulated Zel sheep (BW = 28±2 kg) were used in a 4×4 chang over design in four 32 d (adaptation 14 d and sampling period 18 days) in order to evaluate the effects of alfalfa particle size (fine or long) and soybean oil (0 or 4%) on nutrients digestibility, chewing activity, passage rate and ruminal particle size distribution. Sheep were equally fed at maintenance level, twice daily at 8 A.M. and 20 P.M. with 4 TMR that contained forage to concentrate ratio of 40 to 60. Manually ruminal evacuation carried out at 3, 7.5, 12 h post-feeding and total ruminal contents were separated into solid and liquid phases. In each period, using Cr-mordanated NDF, the ruminal passage rate of ruminal digesta particulate was determined. The treatments had no effect on apparent digestibility of DM, OM, nutrients, eating and rumination time and total chewing activity. The treatment containing long alfalfa without oil supplement showed the lowest ruminal passage rates and the highest ruminal mean retention time. However, there were not significant differences between ruminal passage rate and retention time in the other three treatments. Reduction of alfalfa particle size and supplementation of soybean oil in treatment that contained large particle ruminal passage rate and retention time increased and decreased, respectively. At 3 h after feeding, the ruminal inescapable DM, as well as the escapable ones, were not significantly affected by treatments. The ruminal inescapable DM increased 11.44% and the ruminal escapable DM decreased 11.63% by reducing roughage particle size and soybean oil supplementation at 7.5 h post-feeding. The ruminal unescapably DM increased, at 12 h post-feeding, due to forage particle size reduction and soybean oil supplementation. The particle size reduction was expected to decrease the consistency of mat, chewing activities, but the supplementation of soybean oil had adjusted the effects of particle size that ultimately the similar results have obtained. The reduction of alfalfa hay particle size as well as soy bean oil supplementation in rations helped to achieve appropriate ruminal particle distribution or formation of consistent ruminal mat.