تاثير اسانس نعناع افزوده شده به كنسانتره آغازين بر تخمير شكمبه اي، سن از شيرگيري و عملكرد رشد گوساله هاي هلشتاين

The effect of spearmint sativum essence added to starter diet on ruminal fermentation, weaning age and performance of Holstein calves

چكيده به منظور بررسي اثرات اسانس نعناع افزوده شده به كنسانتره آغازين، آزمايشي با استفاده از 30 راس گوساله هلشتاين (15 راس نر و 15 راس ماده) با ميانگين وزن تولد 73/0± 3/41 كيلوگرم در قالب يك طرح كاملا تصادفي انجام شد. گوساله ها از 3 روزگي تا 3 هفته پس از قطع شير با جيره هاي آزمايشي تغذيه شدند. در جيره گوساله ها سه سطح اسانس نعناع شامل صفر (شاهد)، 025/0 و 05/0 درصد بر مبناي ماده خشك به بخش كنسانتره اي افزوده شد. نمونه گيري مايع شكمبه و خون گيري در نوبت هاي مختلف انجام شد. وزن گوساله ها، مقدار خوراك مصرفي، نمره قوام مدفوع و سن از شيرگيري آنها تعيين شد. نتايج به دست آمده نشان داد كه اثر جيره هاي آزمايشي بر مصرف ماده خشك، افزايش وزن روزانه در هفته هاي مختلف آزمايش معني دار نبود، اما سطح 05/0 درصد اسانس نعناع بطور معني داري (05/0 > P) مصرف علوفه خشك را در كل دوره آزمايش افزايش داد. همچنين افزودن 05/0 درصد اسانس به كنسانتره شروع كننده گوساله ها، سن از شيرگيري آنها را بطور معني داري (05/0 > P) كاهش داد. در مرحله قبل از شيرگيري، سطح 05/0 درصد اسانس نعناع موجب افزايش (05/0 > P) نمره قوام مدفوع در مقايسه با گروه شاهد شد، اما اثر آن در مرحله ي پس از شيرگيري و در كل دوره آزمايش معني دار نبود. فراسنجه هاي خوني و پارامترهاي تخمير شكمبه اي تحت تاثير جيره هاي آزمايشي قرار نگرفت. نتيجه گرفته شد كه افزودن 05/0 درصد اسانس نعناع به جيره گوساله ها بر مصرف علوفه و كاهش سن از شيرگيري آنها تاثيرمثبت دارد.

Abstract This experiment was conducted to investigate the effects of spearmint sativum essence added to starter concentrate of Holstein calves. For this purpose, thirty calves (15 male and 15 female) with the mean of 41.3± 0.73 kg birth weight were used in a completely randomized design. The experiment was done from 3 days age to 3 weeks after weaning. Three levels 0 (control), 0.025 and 0.05% of the essence were added to the calves starter concentrate as dry matter (DM) basis. Plasma samples and ruminal fluid were collected at different times. Weight records, feed consumption, fecal score and weaning age were determined. Results showed that the treatments had no significant effect on DM intake and average daily gain during the different weeks of experiment. However, the 0.05% essence increased (P < 0.05) alfalfa intake in entire trial. Also, the high level of essence reduced (P < 0.05) claves weaning age. During the preweaning period 0.05% essence increased (P < 0.05) fecal score, however this effect was not significant in postweaning and entire periods. Plasma parameters and ruminal metabolites were not affected by the essence. It was concluded that 0.05% spearmint essence added to starter concentrate decreased calves weaning age and increased their forage consumption.