شماره ركورد
610273
عنوان مقاله
ميزان تاثير اسانس مرزه (Satureja hortensis ) در جلوگيري از توليد سم آفلاتوكسين در غذاي آبزيان
عنوان فرعي
Evaluation inhibitory effect of essential oil Savory (Satureja hortensis) in food fish
پديد آورندگان
يزدانپناهگوهرريزي، لاله نويسنده مركز تحقيقات كشاورزي و منابع طبيعي بخش تحقيقات شيلات كرمان , , سپهداري، ابوالفضل نويسنده موسسه تحقيقات علوم شيلاتي ايران، تهران Sepahdari , A , شريف پور، عيسي نويسنده sharifpour, eisa , شريف روحاني، مصطفي نويسنده موسسه تحقيقات علوم شيلاتي ايران، تهران Sharifrohani , M , درويشي، داوود نويسنده مركز تحقيقات كشاورزي و منابع طبيعي بخش تحقيقات شيلات، كرمان Darvishi , D
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1391 شماره 80
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
8
از صفحه
137
تا صفحه
144
كليدواژه
سموم قارچي , تغذيه آبزيان , گياهان دارويي
چكيده فارسي
اين تحقيق بمنظور بررسي امكان استفاده از مواد طبيعي از قبيل اسانس مرزه در جلوگيري از توليد آفلاتوكسين در خوراك آبزيان در سال90- 1389 انجام گرديد. پس از تهيه اسانس مرزه و اندازهگيري ميزان مواد موثره از قبيل تيمول و كارواكرول با روش GC، ابتدا ميزان بالاترين اثرگذاري اسانس را بر عليه قارچ آسپرژيلوس فلاووس در محيط كشت PDA بررسي و سپس در خوراك آبزيان مورد بررسي قرار گرفت. ابتدا ميزان 300 گرم از نمونه خوراك آبزيان را درظروف دربدار ريخته و سپس نمونهها توسط دستگاه اتوكلاو استريل گرديدند و مقدار 2 سيسي از سوسپانسيون قارچ به نمونههاي خوراك اسپري شد. سپس غلظتهاي مختلف اسانس (0، 300، 400، 500 و 600 (ppm به ميزان 3 سيسي در 3 تكرار به خوراك افزوده گرديد. نمونهها در دماي با ميانگين (± انحراف معيار) 2±28 درجه سانتيگراد انكوبه گرديدند. پس از اتمام هر دوره در مقاطع 20، 40 و 60 روزه بصورت تصادفي از ظروف نمونهبرداري و براي اندازه گيري ميزان توليد آفلاتوكسينهاي B1، B2، G1 و G2 به آزمايشگاه ارسال گرديد. نتايج نشان دادند كه اسانس مرزه در غلظتهاي ppm500 و بالاتر، داراي خاصيت ضد قارچي قوي برعليه آسپرژيلوس فلاووس ميباشد و ميزان توليد آفلاتوكسين B1 راپس از60 روز به حدود صفرميرساند.
سال انتشار
1391
عنوان نشريه
شيلات ايران
عنوان نشريه
شيلات ايران
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی 80 سال 1391
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک