سلنيوم و سلامتي انسان

Selenium and Human Health

مقدمه: سلنيوم يك عنصر جزيي و ريزمغذي ضروري براي سلامتي انسان است كه در غلظت‌هاي زياد سمي مي‌باشد. سلنيوم جز تشكيل‌دهنده سلنوپروتيين‌ها ‌‌است كه در بيو‌شيمي انسان نقش آنزيمي و ساختماني دارند. سلنيوم به عنوان آنتي‌اكسيدان و كاتاليزور براي توليد هورمون تيروييد فعال شناخته شده است. اين عنصر براي عملكرد صحيح سيستم ايمني، جلوگيري از پيشرفت ايدز و بي‌اثر كردن سموم بدن نقش كليدي دارد. سلنيوم براي تحرك اسپرم ضروري است و مي‌تواند سقط جنين را كاهش دهد. كمبود سلنيوم منجر به خلق و خوي نامطلوب مي‌گردد. يافته‌ها در ارتباط دادن سلنيوم با احتمال ايجاد بيماري قلبي ـ عروقي مبهم است، اگر چه شرايطي مثل فشار اكسيداسيون و التهاب كمبود سلنيوم مي‌تواند باعث ايجاد اين بيماري شود. مصرف حدود 60 ميلي‌گرم سلنيوم در روز با احتمال كاهش سرطان همراه مي‌باشد. در اين مقاله مروري به مطالعات انجام شده در زمينه عملكرد سلنيوم در بيوشيمي انسان، سميت و تاثير آن بر سلامتي انسان و ارتباط سلنيوم با برخي سرطان‌هاي شناخته شده، پرداخته شده است تا مسببي براي ابراز نگراني از وضعيت اين عنصر بيان شده و رهنمودي براي مطالعات بيشتر در اين زمينه ارايه گردد. با توجه به خصوصيت دوگانه (مفيد و مضر) سلنيوم در سلامتي انسان، لازم است كه روش مناسب آزمايشگاهي جهت تعيين روزمره اين عنصر در آزمايشگاه‌هاي باليني ارايه شود تا مقدار سلنيوم در وضعيت‌هاي مختلف بيولوژيكي به آساني اندازه‌گيري شود.

Introduction: Selenium is an essential element for human health and it is toxic at high concentrations. Selenium is a constituent component of selenoproteins that have enzymatic and structural roles in human biochemistry. Selenium is a best antioxidant and catalyst for production of thyroid hormone. This element has the key role in the immune function; prevention of AIDS progression and the deactivity of toxins. Furthermore, selenium is essential for sperm motility and can reduce abortions. Selenium deficiency was also associated with adverse mood states. The findings regarding cardiovascular disease risk related to selenium deficiency is unclear, though other conditions such as vascular inflammation, oxidative stress and selenium deficiency can cause this disease too. Moreover, consuming of 60 mg of selenium per day may be associated with reduction of cancer risk. In this study, a review of studies has been performed on the biochemical function of selenium toxicity, and its effects on human health. Furthermore, certain identified cancers associated with selenium have been discussed to absorb more attention to the status of this element and also as a guide for further studies. Selenium plays the dual character (useful and harmful) in human health, and then it is necessary to determine the concentration of this element in body fluids and tissues. An appropriate method for routine measurement of selenium in clinical laboratories is electro thermal atomic absorption spectrometry (ETAAS) with very low detection limit and good precision.