مقايسه تركيب‌هاي شيميايي اسانس ريشه، برگ و ميوه گياه Capparis spinosa در مزرعه و رويشگاه

A comparison of the chemical compounds in the root, leaf, and fruit essences of the Capparis Sponisa in the farm and its natural habitat

اين تحقيق به منظور مقايسه‎ي تركيب‌هاي شيميايي اسانس ريشه، برگ و ميوه گونه‎ي علف مار در مزرعه و رويشگاه انجام گرديد. بعد از رشد كامل گياه (رسيدن ميوه) نمونه‎برداري از ريشه، برگ و ميوه اين گياه از مزرعه و همزمان از رويشگاه طبيعي آن در منطقه‏ي دارزين واقع در استان كرمان انجام گرديد. اسانس نمونه‌ها به روش تقطير با آب و توسط دستگاه كلونجر استخراج و تجزيه و شناسايي تركيب‌هاي تشكيل دهنده اسانس نمونه‌هاي مربوط به رويشگاه و مزرعه به وسيله‎ي دستگاه‌هاي GC و GC/MS صورت پذيرفت. در مجموع در اسانس ريشه، برگ و ميوه مزرعه به ترتيب 37، 39 و 42 تركيب و در اسانس ريشه، برگ و ميوه رويشگاه 24، 31 و 29 تركيب شناسايي شد. تركيب غالبي كه در همه‎ي نمونه بيش‎ترين درصد اسانس تركيب‏ها را دارد Sulphour mol مي‌باشد. تعداد 19 تركيب در ميوه، 16 تركيب در برگ و 11 تركيب در ريشه نمونه‌هاي دو محيط كشت مشترك مي‌باشد. همچنين تركيب‎هاي مشترك كه در همه‏ي نمونه‌ها مشاهده گرديدند شامل (2buten-1-one 1-(2,6,6 trimethyl-1,3 cyclohexadien،Tetracontane 3,5,24 trimethyl، 1,2-benzene dicarboxylic acid (بنزن دي كربوكسيليك اسيد)، Decanedioic acid‌ (دي كاندوييك)Methyl متيل و Esters (استرها) هستند. نتايج نشان مي‌دهد كه در نمونه‌هاي مزرعه بازده‏ي اسانس نسبت به رويشگاه بيش‎تر، ولي درصد هر تركيب در نمونه‌هاي رويشگاه بيش‎تر و درصد تركيب‌هاي عمده در مزرعه كاهش يافت. اين پديده مي‌تواند به دليل مسير مشترك تشكيل اين تركيب‌ها در گياهان وابسته باشد كه به دليل اختلاف شرايط آب و هوايي و محيط كشت متفاوت سبب بروز تغيير در تركيب‌هاي اسانس‌ها مي‌شود.

This experiment was carried out in an attempt to compare the chemical compounds in the root, leaf, and fruit essences of the capparis sponisa in the farm and in its natural habitat. Once the plant was fully grown and the fruits were ripe, root, leaf, and fruit samples were simultaneously gathered from the farm and the natural habitat of the plant in Darzin area of Kerman. The essence of the samples was extracted using water distillation procedure. The analysis and identification of the compounds comprising the sample essences, which were obtained from the habitat and cultivation farm, were carried out by means of GC and GC/MS instruments. Generally speaking, 37, 39, and 42 compounds were respectively identified in the root, leaf, and fruits essences of the cultivated farm and 24, 31, and 29 compounds were found in the essences obtained from the habitat. The dominant compound, which had the highest percentage in all of the essences, was Sulphour mol. From among the identified compounds, 19 fruit, 16 leaf, and 11 root compounds are the same in the samples obtained from the farm and the habitat. In addition, similar compounds including 2buten-1-one, 1-(2, 6, 6 trimethyl-1, 3 cyclohexadien), tetracontane 3, 5, 24 trimethyl-1, 2-benzene dicarboxylic acid, decanedioic acid , methyl, and esters were observed in all of the samples. The results indicated that the essence yield obtained from the farm sample was more in comparison to the one from the habitat, but the percentage of each compound was higher in the sample obtained from the habitat and the percentage of the main compounds in the farm sample decreased. This phenomenon might be due to the similarities between the plants regarding the formation of these compounds that due to the differences in the climate and cultivation conditions caused changes in the compounds of the essences.