مطالعه ميزان شيوع ژن هاي آنتروتوكسين هاي معمول در استافيلوكوكوس آريوس هاي جدا شده از شير گاوميش هاي شهرستان تبريز به روش Multiplex PCR

Prevalence of genes encoding the classical enterotoxins of Staphylococcus aureus isolated from buffalo milk in Tabriz area by multipex PCR

با توجه به اهميت آنتروتوكسين‌هاي استافيلوكوكوس موجود در شير به عنوان يكي از منابع عمده مسموميت‌هاي غذايي، بررسي روش‌هاي متعدد جداسازي، شناسايي و دسته‌بندي اين آنتروتوكسين‌ها ضروري است. در اين مطالعه توصيفي 75 نمونه باكتري استافيلوكوكوس اوريوس جدا شده از شير گاوميش براي بررسي وجود و حضور ژن هاي مربوط به آنتروتوكسين‌هاي معمول استافيلوكوكوس آريوس با استفاده از روشMultiplex PCR مورد ارزيابي قرار گرفتند. بدين صورت كه ابتدا DNA نمونه‌ها استخراج سپس براي اطمينان از استافيلوكوكوس بودن تمام نمونه‌ها به روش PCR مورد تاييد قرار گرفتند. نتايج حاصل نشان داد كه از اين تعداد نمونه باكتريايي يك جدايه داراي هر دو باند آنتروتوكسين هايseb و آنتروتوكسينsec بود و سه جدايه ديگر فقط داراي آنتروتوكسين sec بودند و ژن مربوط به آنتروتوكسين A در هيچكدام از جدايه ها شناسايي نشد. بر اساس نتايج اين تحقيق ميزان شيوع تنوع ژن هاي مربوط به آنتروتوكسين هاي معمول در استافيلوكوكوس آريوس هاي جدا شده از شير گاوميش در شهرستان تبريز پايين مي باشد

Isolation, identification and grouping of staphylococcal enterotoxins in milk is of great importance, since these toxins are considered as a major potential source of humans illness. In this study, 75 staphylococcus aureus strains isolated from buffalo milk were assessed. For this, extracted DNA was analysed by multiplex-PCR for the presence and diversity of genes encoding the common classical staphylococcal enterotoxins. Results revealed that one of the isolates haboured both sec and seb genes; meanwhile, three other isolates contained merely sec gene. Moreover, the gene encoding the production of enterotoxin-A was not detected in any of the isolates. It was concluded that the diversity of genes encoding the classical enterotoxins of S. aureus isolated from Tabriz area was low.