اثر برنامه خوراك‌دهي و تركيبات ويتاميني- معدني بر پاسخ ايمني و فراسنجه‌هاي مرتبط با آسيت در جوجه‌هاي گوشتي

Effect of feeding program and vitamin-mineral supplements on immune response and ascites related metabolites

اثرات تركيبات مختلف ويتامينC ، E، سلنيوم، كولين و برنامه خوراك‌دهي بر عملكرد، ايمني و فراسنجه‌‌هاي مرتبط با آسيت در جوجه‌‌هاي گوشتي، طي آزمايشي در قالب طرح كاملاً تصادفي با استفاده از 900 جوجه سويه آرين مشتمل بر شش تيمار، پنج تكرار و 30 مشاهده در هر تكرار مورد بررسي قرار گرفت. سه تيمار اول شامل 1- جيره پايه، 2- جيره پايه + 250 واحد بين‌المللي ويتامين E و به ترتيب 300 و 3/0 ميلي‌گرم در كيلوگرم ويتامين C و سلنيوم آلي، 3- جيره پايه + 250 واحد بين‌المللي ويتامين E و به ترتيب 300 و 3/0 ميلي‌گرم در كيلوگرم كولين و سلنيوم آلي بوده و تيمارهاي 4، 5 و 6 به‌ترتيب همان تيمارهاي 1 الي 3 همراه با برنامه خوراك‌‌دهي بودند. در طول آزمايش خوراك مصرفي، وزن بدن، تلفات و ضريب تبديل غذايي به‌صورت هفتگي اندازه‌گيري شد. در روز 28 پرورش پاسخ سيستم ايمني به‌وسيله تزريق گلبول قرمز گوسفند بررسي شد. در 42 روزگي نسبت وزن بطن راست به كل بطن به عنوان شاخص آسيت اندازه‌گيري شد. نتايج نشان داد ضريب تبديل غذايي و شاخص آسيت بين تيمارها و شاهد اختلافي نداشت (05/0 < P). بيشترين عيار پادتن ضد گلبول قرمز در تيمار 6 مشاهده شد (05/0 > P)، بنابراين مصرف ويتامين، كولين، سلنيوم آلي و برنامه خوراك‌دهي بر پاسخ ايمني هومورال جوجه‌هاي گوشتي موثر است.

An experiment was conducted to investigate the effects of vitamin E, C, choline chloride, organic selenium, and also feed restriction on broiler performance and immune response and ascites related metabolites. Nine hundred one-day old Arian broiler chicks were allocated to 6 experimental treatments in a completely randomized design with 5 replicates and 30 samples per replicate. The first three treatments were: 1-Control diet, 2- Basal diet+ 250 IU Vit E, 300 mg Vit C and 0.3 ppm organic selenium, 3- Basal diet+ 250 IU Vit E, 300 mg choline chloride and 0.3 ppm organic selenium, and treatments 4, 5 and 6 were similar to treatments 1 to 3 but with feeding program. Feed intake, body weight, mortality, feed conversion were measured weekly. Immune system response was assessed by injecting sheep red blood cell in day 28. The ratio of right ventricle to total ventricle considered as ascites index in day 42. Results showed that feed conversion ratio and ascites index were not different among treatments (P > 0.05). The highest level of antibody against red blood cell was for treatment 6 (P < 0.05). Therefore, the utilization of vitamin, choline, organic selenium and feeding program was effective on humoral immune response of broilers.