تاثير بسته آموزشي تغذيه بر آگاهي و رفتارهاي تغذيه-اي زنان باردار در مقابله با مشكلات دوران بارداري و مصرف مكمل ها

The Effect of Educational Package on Nutritional Knowledge and Behavior toward the Coping with Complication and Supplement Consumption

چكيده زمينه و هدف: تغذيه مناسب در پيشگيري و بهبود برخي از مشكلات دوران بارداري و حفظ سلامت مادر و جنين ضروري است. هدف اين مطالعه تعيين تاثير بسته ي آموزشي تغذيه بر آگاهي و رفتارهاي تغذيه اي زنان باردار در مقابله با مشكلات دوران بارداري و مصرف مكمل ها در بارداري بود. روش بررسي: در اين كارآزمايي باليني، 88 زن باردار مراجعه كننده به مراكز بهداشتي‌ـ درماني شهر كرج به روش نمونه‌گيري در دسترس انتخاب شده و به طور تصادفي به دو گروه مداخله و كنترل تقسيم شدند. براي گروه مداخله برنامه آموزشي شامل برگزاري دو جلسه حدوداً 60 دقيقه اي كلاس آموزشي تغذيه در دوران بارداري با استفاده از روش سخنراني و ارايه كتابچه و فيلم آموزشي اجرا شد و براي گروه كنترل آموزش جنسي به روشي تقريباً مشابه داده شد. داده ها با پرسشنامه محقق ساخته جمع آوري شدند. داده ها با آزمون‌هاي تحليل واريانس با اندازه هاي تكراري، تحليل كواريانس و رگرسيون لجستيك و رتبه اي تجزيه و تحليل شدند. يافته ها: در گروه مداخله، آگاهي در زمينه برخورد با مشكلات دوران بارداري و مصرف مكمل ها طي دو مرحله بعد از مداخله، به طور معني داري بالاتر از گروه كنترل بود(001/0 > p). نمرات رفتار تغذيه اي در گروه مداخله در زمينه مشكلات دوران بارداري در مورد يبوست، سوزش سردل، ورم دست و پا، آنمي و عفونت ادراري طي هر دو مرحله بعد از انجام مداخله بهتر از گروه كنترل بود(05/0p < ). در گروه مداخله مصرف مكمل آهن و مولتي ويتامين طي دو مرحله بعد از انجام مداخله بهتر از گروه كنترل بود(05/0p < ). نتيجه گيري: محتواي بسته آموزشي تهيه شده راهكار مناسبي براي ارتقاي آگاهي و رفتارهاي تغذيه اي زنان باردار ارزيابي شد.

Abstract Background & aim: Proper nutrition is essential in the prevention and improvement of maternal problems and fetal health during pregnancy. The aim of this study was to determine the effect of nutrition education package on knowledge and nutritional behavior of pregnant women coping with problems and taking supplements during pregnancy. Methods: In the present clinical trial, a number of 88 pregnant women referred to health centers in Karaj, Iran, were selected and randomly divided into two groups (Intervention and control group). Two sessions of approximately 60 minutes including classes on nutrition during pregnancy was held for the intervention group using presentation, booklets, and educational film; sex education with similar method was held for the control group. Data were collected through a questionnaire. The collected data was analyzed by analysis of variance with repeated measures analysis of covariance and logistic regression analyzes. Results: In the intervention group, in the field of knowledge dealing with problems during pregnancy and after the intervention supplements in two stages were significantly higher than the control group (p?001). Scores in the intervention group in the field of nutritional problems during pregnancy included constipation, heartburn, swollen hands and feet, anemia and urinary tract infections during both stages of the intervention were better than the control group (p?005). Iron and multivitamin supplementation in the intervention group during two phases after the intervention phase was better than the control group (p?005). Conclusion: The content of educational package was evaluated as an appropriate policy in promoting nutritional knowledge and behavior among pregnant women. Key words: Education, knowledge behavior, nutritional supplements, pregnancy