امكان جايگزيني پودر خون بجاي پودرماهي در جيره غذايي ازون برون (Acipenser stellatus) در مرحله انگشت قد

A Study about possibility of replacement fish meal by blood meal in diet fingerlings (Acipnenser stellatus(

به منظور بررسي اثرات جايگزيني پروتيين پودرخون به جاي پودرماهي در جيره غذايي ازون برون در مرحله انگشت قد بر شاخص‏هاي رشد و تركيب لاشه و يافتن حد بهينه جايگزيني، آزمايشي در قالب طرح كاملاً تصادفي با سطوح جايگزيني 0، 20، 40، 60 و 80 و 100 درصد به مدت 8 هفته در نظر گرفته شد. افزايش جايگزيني به بيش از 40 درصد موجب كاهش درصد افزايش وزن بدن (BWI)، وزن نهايي(FW)، ضريب رشد ويژه (SGR)، ضريب تبديل غذا (FCR) و نسبت بازده پروتيين (PER) گرديد (05/0P < ). جايگزيني كامل منجر به بي اشتهايي و تلفات در ماهيان شد. همچنين عدم تمايل به غذا و كم اشتهايي در تيمارهاي 60، 80 و 100 درصد جايگزيني مشاهده گرديد. ماهيان تيمارهاي 20 و40 درصد به خوبي از جيره تغذيه نمودند. شاخص هاي وزن نهايي، درصد افزايش وزن بدن، ضريب تبديل غذا، ضريب رشد ويژه در ماهيان تيمارهاي 20 و40 درصد با ماهيان تغذيه شده از جيره بدون جايگزيني اختلاف معني دار نداشت (05/0P > ). افزايش پودر خون در جيره غذايي بجاي پودر ماهي از سطح 40 درصد به بالاتر موجب گرديد كه پروتيين لاشه كاهش و چربي در لاشه ماهيان رسوب نمايد (05/0P < ). مقدار پروتيين در لاشه ماهيان تيمار 20 و 40 درصد تفاوت معني دار آماري با تيمار شاهد نداشت (05/0P > ). نتايج به دست آمده نشان مي دهد كه امكان جايگزيني20 تا 40 درصد پودرخون به جاي پودرماهي بدون بروز عوارض جانبي در جيره غذايي ازون برون انگشت قد امكان پذير است.

A investigation carried out for survey effect of different percentage replacement fish meal by blood meal in diets fingerlings Acipnenser stellatus on growth rate and body composition with percentage replacement 0, 20, 40, 80 and 100% in statistic complete random blocks for 8 weeks. Result showed increase replacement to above 40 % resulted a decrease on percentage body weight, final weight, specific growth rate , feed conversion ratio and protein efficiency ratio (P < 0.05). The total replacement showed non appetite and mortality in fishes. Also in treatments 80 and 100 % replacement showed an unwilling to consumption diet and decrease appetite. Fishes belonged to treatment 20 and 40 % replacement truly feed diets. Parameters final weight, percentage body weight, feed conversion ratio and specific growth rate in fish fed diets 20 and 40 % replacement did not significant difference with control diet (P > 0.05). increase replacement fish meal by blood meal higher 40% led to decrease body protein and a lipid deposition lipid in body (P < 0.05). But body protein fishes fed diets (20 and 40% replacement) don’t difference significant with control diet ( P > 0.05). Result of these present study indicated that protein from fish meal could substations levels 20-40% by protein from blood meal without influencing adverse effects on the growth rate and biochemical composition of the body fingerling Acipenser stellatus.