تاثير گياه دارويي نعناع بر عملكرد توليدي، جمعيت ميكروبي و خصوصيات لاشه جوجه‌هاي گوشتي تغذيه شده با جيره‌هاي حاوي سطوح مختلف گندم

Effects of Mint Powder on Microbial Population, Carcass Characteristics and Performance of Broiler Chickens Fed Diets Containing Wheat

اين آزمايش به منظور بررسي اثر پودر نعناع بر عملكرد، جمعيت ميكروبي و خصوصيات لاشه در جوجه‌هاي گوشتي تغذيه شده با جيره‌هاي حاوي سطوح مختلف گندم انجام شد. اين تحقيق در قالب طرح كاملاً تصادفي و به روش فاكتوريل 4×2 (8 گروه آزمايشي) با استفاده از 384 قطعه جوجه خروس گوشتي از سويه راس، با چهار تكرار و 12 قطعه جوجه در هر تكرار مورد بررسي قرار گرفت. تا سن 7 روزگي جوجه‌ها با جيره‌هاي غذايي بر پايه ذرت- كنجاله سويا تغذيه شدند. جوجه‌ها از سن 7 تا 42 روزگي با جيره‌هاي حاوي سطوح مختلف گندم (صفر، 10 ، 15 و20 درصد) جايگزين شده به جاي ذرت جيره شاهد (ذرت- كنجاله سويا)، با و بدون پودر نعناع (0 و2 درصد) تغذيه شدند. نتايج بدست آمده نشان دادكه اثر جايگزيني سطوح مختلف گندم و افزودن نعناع بر وزن بدن، افزايش وزن روزانه، خوراك مصرفي، ضريب تبديل غذايي، وزن نسبي لاشه و طول و وزن نسبي اغلب اندام‌هاي گوارشي معني دار نبود. تعدادكل باكتري‌هاي هوازي وكلي فرمي در محتويات ايليوم تحت تاثير نعناع به طور معني داري كاهش يافت. شمار باكتري‌هاي توليدكننده اسيد لاكتيك تحت تاثير افزودن نعناع قرار نگرفت. اثر متقابل نعناع وگندم بر تعداد كل باكتري‌هاي هوازي، كلي فرمي و لاكتوباسيل‌هاي ايليوم جوجه‌هاي گوشتي معني دار بود.

This experiment was conducted to investigate the effect of mint powder added to diet with different levels of wheat on performance, microbial population and carcass characteristics of broiler chickens. A total of 384 Ross male broiler chickens were used in a completely randomized design in a 4×2 factorial arrangement with 4 replicates (floor pens) and 12 birds each. Birds were fed diets containing two levels of ground mint (0 and 2%) and four levels of wheat (0, 10, 15 and 20%) during 7- 42 days of age. The results indicated that supplementation of mint powder and dietary wheat levels had no significant effect on body weight, gain, feed intake, feed conversion ratio and carcass characteristics of broiler chickens during experimental period. Feeding diets supplemented with mint powder did not significantly affect the length of small and large intestines. Broilers fed diets supplemented with mint powder had significantly lower total aerobic bacterial count as well as coliform count in the ileal contents. However, the number of lactobacilli was not significantly affected by the mint supplement. Significantly interaction between mint powder and wheat was observed in ileum microflora, total aerobic bacteria, coliforms, and lactobacillus.