تعيين قابليت هضم آمينواسيدهاي كنجاله هاي سويا،آفتابگردان و كلزا با استفاده از خروس بالغ

Determination amino acid digestibility contents of soybean, sunflower and canola meals in adult cockerel

آزمايشي به منظور تعيين قابليت هضم آمينواسيدهاي كنجاله هاي سويا، آفتابگردان و كلزا با استفاده از خروس هاي بالغ (تعداد 44 قطعه با سن 50 هفتگي) در قالب طرح كاملاً تصادفي با چهار تكرار صورت گرفت. نتايج آزمايش نشان داد كه قابليت هضم ظاهري يا حقيقي آمينواسيدهاي در كنجاله هاي سويا (88/83 و 45/87 درصد)، كلزا (27/85 و 12/87درصد) و آفتابگردان (17/77 و 08/84 درصد) محصول كارخانه هاي مختلف تفاوت معني داري دارند (05/0 > p). ميانگين قابليت هضم ظاهري ليزين، متيونين، سيستيين، آرژنين به ترتيب 52/91، 43/77، 01/83 و 67/90؛ 12/86، 45/90، 38/77 و12/86؛ و 54/77، 98/85، 53/75 و 11/75 درصد در كنجاله هاي سويا، كلزا و آفتابگردان مي باشد و ميانگين قابليت هضم حقيقي اين آمينواسيدهاي در اين كنجاله ها به ترتيب 26/93، 76/79، 62/87 و 19/93؛ 97/87، 96/91، 26/79 و 10/88؛ و45/86، 42/90،52/85 و 72/80 درصد است. نتايج آزمايش نشان داد كه قابليت هضم آمينواسيدهاي كنجاله هاي سويا، آفتابگردان و كلزاي محصولات كارخانه هاي مختلف روغن كشي كشور تفاوت معني داري دارند كه مي تواند تحت تاثير عواملي مانند عمل آوري در روغن كشي، واريته، شرايط محيطي و استفاده از كودهاي ازته واقع شوند. لذا پيشنهاد مي گردد براي بهبود عملكرد پرندگان و تامين آمينواسيدهاي مورد نياز و همچنين كاهش آلودگي هاي زيست محيطي، در جيره نويسي از معيار آمينواسيدهاي قابل هضم به جاي آمينواسيدهاي كل استفاده گردد.

The experiment was conducted to determine amino acid digestibility contents of the soybean meal, sunflower meal and canola meal by adult cockerels (44 birds with 50 weeks age) in completely randomized design (4 replicates for each treatment). The results of experiment showed that amino acid digestibility of oil seeds byproduct from different Iranian oil extract factories had significantly differences. Average digestibility amino acids of soybean meal, canola meal and sunflower meal were 83.89, 87.46 and 85.27, 87.12 and 77.17 and 84.66 percent respectively. Means values of apparent digestibility for lysine, methionine, cisteine and argenin content of soybean, canola and sunflower meals were 91.52, 77.43, 83.01, and 90.67, 86.12, 90.45, 77.38, 86.12 and 77.54, 85.98, 75.53, 75.11 percents, and true digestibility’s were 93.26, 79.76, 87.62, 93.19, 87.97, 91.96, 79.26, 88.10 and 86.45, 52.42, 85.90, 80.72 percent. This experiment confirm that apparent and true digestibility’s amino acids of oil seed meals as soybean, canola and sunflower meals and nutritive value had influence or impress of industrial produce and many factories (varieties, soil and etc). Therefore, for improve performance of birds and in order obtain nutrients requirement and also for prevent of environment infection too, we suggested that use of amino acid digestibility replaced to total amino acid content of feedstuffs.