بررسي امكان استفاده از عصاره گياه گزنه و اسيد پروپيونيك، به عنوان جايگزين مناسب براي آنتي بيوتيك هاي محرك رشد در تغذيه جوجه هاي گوشتي

Investigation the possibility of using nettle extract and propionic acid as suitable alternatives to antibiotic growth promoters in broiler chickens diets

به منظور ارزيابي امكان استفاده از عصاره ي گياه گزنه و اسيد پروپيونيك، به عنوان جايگزين آنتي بيوتيك ها در تغذيه جوجه هاي گوشتي، آزمايشي با 320 قطعه جوجه يك روزه مخلوط نر و ماده در 4 تيمار (هر تيمار شامل 5 تكرار و 16 قطعه جوجه در هر تكرار) در قالب يك طرح كاملاً تصادفي به مدت 42 روز انجام گرديد. جيره هاي آزمايشي عبارت بودند از: 1) جيره ي پايه بدون هيچ نوع افزودني، 2) جيره ي پايه با 1/0 درصد فلاوومايسين، 3) جيره ي پايه با 1/0 درصد عصاره گياه گزنه و 4) جيره ي پايه با 2/0 درصد اسيد پروپيونيك. پارامترهاي افزايش وزن روزانه، خوراك مصرفي و ضريب تبديل غذايي هر دو هفته يك بار اندازه گيري شدند. در انتهاي آزمايش از هر واحد آزمايشي، يك قطعه جوجه نر بطور تصادفي انتخاب و مقدار 2 ميلي ليتر خون از سياهرگ زير بالي آن جمع آوري شده و براي تعيين مقادير گلوگز، اسيد اوريك، كلسترول و هماتوكريت مورد تجزيه آزمايشگاهي قرار گرفت. اگرچه تفاوت معني داري در خصوص فراسنجه هاي خوني مورد اندازه گيري در بين تيمارهاي آزمايشي مشاهده نگرديد، ولي، نتايج آزمايش نشان داد كه استفاده از اسيد پروپيونيك و فلاوومايسين باعث بهبود افزايش وزن و ضريب تبديل غذايي شد. بر اساس نتايج حاصله از اين آزمايش، مي توان گفت كه از اسيد پروپيونيك مي توان به عنوان يك جايگزين مناسب براي آنتي بيوتيك هاي محرك رشد در تغذيه جوجه هاي گوشتي استفاده كرد.

This experiment was undertaken to investigate the possibility of using of nettle extract and propionic acid as alternative to antibiotics in broilers diets. In a completely randomized design, three hundreds and twenty unsexed 1-d-old chicks were divided into four groups. Dietary treatments were consisted of: 1-control diet without any supplement, 2- the control diet + 1 g/kg flavomycin, 3- the control diet + 1 g/kg nettle extract, 4- the control diet + 2 g/kg propionic acid. Body weight gain, feed intake, and feed efficiency were measured every 2 weeks. At the end of the experiment, one male chicken of each experimental unit was randomly selected and 2 ml blood sample was collected from its wing vein. Finally, these samples were analyzed for determination of glucose, uric acid, cholesterol, and hematocrit. Although, there were no significant differences for blood parameters among the treatments, propionic acid and flavomycin treatments had better body weight and feed conversion ratio than other treatments. Based on the results of this experiment, propionic acid can be used as a suitable alternative to antibiotics in broiler chickens nutrition.