تعيين ارزش غذايي ضايعات دانه لوبياي سفيد و استفاده از آن در جيره جوجه هاي گوشتي

Determination of nutritional value of navy bean seed wastes (Phaseolus vulgaris L) and using them in the broilers diet

به منظور بررسي اثرات سطوح مختلف ضايعات دانه لوبياي سفيد بر عملكرد جوجه هاي گوشتي، آزمايشي در قالب طرح كاملاً تصادفي با 4 تيمار (جيره هاي حاوي سطوح 0، 10، 20 و 30 درصد ضايعات دانه لوبيا ي سفيد) در 4 تكرار و20 قطعه جوجه در هر تكرار بر روي 320 قطعه جوجه گوشتي يك روزه سويه راس انجام شد. مدت انجام آزمايش 42 روز و جيره هاي آزمايشي از نظر انرژي و پروتيين يكسان بودند و بر اساس توصيه هاي غذايي جوجه گوشتي NRC (1994) تنظيم شدند. صفات مورد اندازه گيري شامل: افزايش وزن، خوراك مصرفي، ضريب تبديل غذايي، درصد حذف و تلفات و تجزيه لاشه جوجه ها در پايان دوره بود. ميزان انرژي قابل سوخت و ساز (ME) ضايعات دانه لوبيا با روش بيولوژيكي «خوراك دادن1 با دقت» تعيين شد. ميانگين خوراك مصرفي در تيمارهاي حاوي ضايعات دانه لوبيا نسبت به شاهد بيشتر بوده و تفاوت معني داري داشتند (01/0 > p)). افزايش وزن روزانه ضريب تبديل غذايي در تيمارهاي حاوي ضايعات دانه لوبيا نسبت به شاهد تفاوت معني‌داري نداشت (05/0 < p). نتايج به دست آمده نشان داد، هزينه خوراك مصرفي به ازاي توليد يك كيلو گرم وزن زنده در جيره هاي حاوي ضايعات دانه لوبيا از شاهد بيشتر بوده و در صورت مناسب بودن قيمت ضايعات اين دانه، تا سطح 10 درصد در جيره غذايي جوجه هاي گوشتي مي توان استفاده نمود.

An experiment was condacted to study the effect of differnt levels of raw navy bean waste seeds (0,100, 200 and 300g/kg) or cull bean in broiler chick (0 to 42 d of age) diets on performance. Data were analyzed Completely Randomized Design (CRD). One tube- feeding experiment basis in biology Sibbald method (four cockerel/treatment ) for determination metabolizable energy and nitrogen digestiblity in cockerels and one growth experiment were designed for detrmine the effects of using different levels of waste common beans (navy bean waste seeds ) on broiler performance with three handereds and twenty day old male chicks from Ross 308 strain (four treatments with four replication and 20 observation in each replication). Results of tube- feeding showed that apparent metabolizable energy corrected for nitrogen( AMEn) was 1954 Kcal/Kg and percent nitrogen digestibility (86.62), the experimental diet were fed for aperiod of 42 days. The resalts of growth expriment showed that 30 and 10% navy bean diets significantly (p < 0.05) increased feed intake compard to control diet. There were no significant differrnces (p > 0.01) in over all live weight gain between 10 and 20% navy bean diets compared to control diet. The result of expriment showed that best performance was obtaind in group contain 10% navy bean seed waste.