اثر ترميمي باكتري پروبيوتيك لاكتوباسيلوس كازيي بومي ايران بر ترميم زخم معده ناشي از اسيد استيك در موش صحرايي نر نژاد ويستار

Restorative Effect of Iranian Probiotic Bacteria Lactobacillus casei on Healing gastric Stomach Ulcers Caused by Acetic Acid in Male Wistar Rats

زخم معده از بيماري هاي شايعي است كه عواملي هم چون تغذيه نامناسب، عوارض دارويي و غيره باعث اين بيماري مي شود. درمان زخم معده با دارو هاي شيميايي همراه با عوارض جانبي است و بروز مشكلاتي نظير پديده خود ايمني باعث شده تا تلاش گسترده اي براي يافتن راه حل جايگزين درمان زخم معده صورت گيرد. باكتري هاي پروبيوتيك ارگانيسم هاي غالب فلور مجاري گوارشي هستند كه اثرات سودمندي مخصوصاً در درمان بيماري هاي گوارشي دارند. يكي از مهم ترين گروه هاي پروبيوتيك، باكتري هاي لاكتيك اسيد هستند، كه به طور معمول در استارتر محصولات لبني استفاده مي شوند هدف از اين مطالعه بررسي اثر ترميمي باكتري پروبيوتيك لاكتوباسيلوس كازيي جدا شده از محصولات لبني سنتي بومي ايران بر ترميم زخم معده موش نر نژاد ويستار است. موش ها بطور تصادفي به سه گروه 3 تايي تجربي، كنترل1 و كنترل2 تقسيم شدند. موش ها پس از تحمل بيست و چهار ساعت گرسنگي، تحت عمل جراحي قرار گرفتند و زخم معده توسط تزريق 12/0 ميلي ليتر اسيد استيك v/v)%60) ايجاد شد. و يك روز پس از جراحي گروه تجربي مقدار cfu/day 1010× 1 باكتري محلول در يك ميلي ليتر شير استريليزه، كنترل1 يك ميلي ليتر شير استريليزه و گروه كنترل2 يك ميلي ليتر آب از طريق گاواژ تا زمان تشريح دريافت نمودند. موش ها را در روزهاي 1، 4، 7،10 و 14 پس از ايجاد زخم معده كشته و ابعاد زخم معده در روزهاي ذكر شده اندازه گيري شد. آناليز آماري داده ها توسط نرم افزار SPSS انجام و نتايج آزمايش به صورت Mean± SEM گزارش شد. مطالعات بافت شناسي در روز چهارم نشان دهنده افزايش معني دار ميزان نوتروفيل و ماكروفاژ در گروه تجربي نسبت به دو گروه ديگر و در روز هفتم نشان دهنده كاهش معني دار ميزان نوتروفيل، ماكروفاژ و فيبروبلاست در گروه تجربي نسبت به گروه كنترل1 (05/0P < ) و كنترل2 (000/0P < ) بود. در روز 10 و 14 نيز كاهش معني دار ميزان نوتروفيل ها، ماكروفاژها و فيبروبلاست ها در گروه تجربي (000/0P < ) نسبت به دو گروه ديگر مشاهده گرديد. سويه ي لاكتوباسيلوس كازيي ابعاد زخم را در گروه تجربي نسبت به دو گروه كنترل1 و كنترل 2 به طور معناداري (001/0P < ) كاهش داده و داراي اثر ترميمي قابل ملاحظه بر زخم معده ناشي از اسيد استيك مي باشد.

Gastric ulcer is a common disease caused by male nutrition and drug side effects. The treatment with chemical drugs is along with Physiological problems. Problems such as self -immunity has brought many efforts for finding new treatments for Gastric ulcer. Probiotic bacteria are the dominant digestive organisms used in the treatment of digestive diseases. One of the most important groups of probiotic bacteria is lactic acid, normally used as the ferment of dairy products The aim of this study is to investigate the restorative effect of probiotic bacteria isolated from native dairy products on healing gastric (stomach) ulcer of male wistar rats. In this study, the mice were randomly divided into three groups including the experimental, control 1 and control 2 groups. After tolerating Twenty-four hours of hunger, mice received surgery and Gastric (stomach) ulcer was created through injection of 12 / 0 ml of acetic acid (60%v/ v). One day after the surgery, the experimental group received 10 × 1010 cfu / day bacterial solution in one ml of sterilized milk, and control groups were respectively treated by one ml of sterilized milk and 2 ml of water through gavage until the time of dissecting. the mice were killed at 1, 4, 7, 10 and 14 days after building the stomach ulcer. The statistical analysis was performed by SPSS software and test results as Mean ± SEM were reported. The strains of bacteria Lactobacillus casei have significantly decreased the dimensions (sizes) of gastric (stomach) ulcer of the experimental group than the control group 1 and 2 (p < 0 / 001) and have increased gastric ulcer healing. The histological studies on the fourth day showed a significant increase of neutrophils, macrophages and fibroblasts in the experimental group than control groups and on the 7th, 10th and 14th day showed significant reduction of neutrophils and macrophages in the experimental group in comparison with control groups. Fibroblasts were significantly increased in the experimental group on 7th day and decreased in 10th and 14th day in comparison with control groups. The probiotic bacteria Lactobacillus casei have a significant restorative effect on gastric ulcer induced by acetic acid.