بررسي اثر شير سويا بر تغييرات چربي هاي سرم خون زنان يايسه مبتلا به هيپرليپيدمي در شيراز

The Effects of Soy Milk on Serum Lipid Profile in Hyperlipidemia Menopause Women in Shiraz

بيماري هاي قلبي ـ عروقي با عوامل متعددي ارتباط داشته كه شايد مهمترين آن افزايش سن باشد. خطر مرگ ناشي از بيماري عروق كرونر قلب بعد از دوران يايسگي در زنان به شدت افزايش مي يابد كه به دليل كاهش شديد استروژن است. لوبياي سويا يكي از منابع غني فيتواستروژن است كه موادي شبه هورمون استروژن دارد. مهمترين فيتواستروژن، ايزوفليون است كه در لوبياي سويا به مقدار زياد وجود دارد. ايزوفليون از راه كاهش سطح كلسترول خون در پيشگيري از بيماري هاي قلبي موثر است. اين مطالعه يك كارآزمايي باليني تصادفي است كه بر روي 50 خانم يايسه مبتلا به افزايش كلسترول خون مراجعه كننده به درمانگاه هاي بهداشتي شهر شيراز انجام گرفت. اين افراد بطور تصادفي به 2 گروه رژيم شير سويا و كنترل تقسيم شدند. بيماران در گروه شير سويا روزانه 1 ليتر شير سويا به مدت 12 هفته دريافت كردند. در حالي كه گروه كنترل از رژيم فاقد شيرسويا و هرگونه تركيبات سويا استفاده مي كردند. ابتدا و پس از 12 هفته آزمايش خون سيماي چربي هاي سرمي(كلسترول تام،تري گليسيريد، HDL- كلسترول وLDL- كلسترول) براي هر 2 گروه به عمل آمد. داده هاي بدست آمده توسط نرم افزار آماري SPSS تجزيه و تحليل شد. نتايج نشان داد كه تفاوت معني داري در سيماي چربي هاي سرمي(كلسترول تام، تري گليسيريد، HDL- كلسترول و LDL- كلسترول) قبل و بعد از 12 هفته در گروه كنترل مشاهده نشد (P=NS). تفاوت معني داري در سيماي چربي هاي سرمي (كلسترول تام،تري گليسيريد، HDL- كلسترول و LDL- كلسترول) قبل و بعد از 12 هفته در گروه رژيم شير سويا نيز مشاهده نشد (P=NS). همچنين بين سيماي چربي هاي سرمي (كلسترول تام، تري گليسيريد، HDL- كلسترول و LDL- كلسترول) گروه رژيم شير سوياو كنترل نيز تفاوت معني داري مشاهده نشد(P=NS). بر اساس يافته هاي بدست آمده در پژوهش حاضر به نظر مي رسد شير سويا تاثير چنداني بر فاكتورهاي مورد مطالعه نداشته ونياز به تحقيقات تكميل كننده ي بيشتري مي باشد.

Cardiovascular disease is related with various risk factors. The most important of these are age. Coronary arterial disease mortality is increased after menopause. It is due to hypoestrogenemia. Soy bean is a source of fetoestrogen that is similar to hormone. The most important fetoestrogen is isoflavone. Soy bean is source of isoflavone that can decrease serum total cholesterol so protect of heart disease.In this randomized clinical trial 50 menopause women with hyper lipidemia and inclusion criteria were chosen. They were divided randomly to two groups (control and soya milk) diet. In soya milk group they were given 1 liter soya milk every day for 12 weeks. In control group they were not given soya milk or any product of soya. Initial and after 12weeks they were assayed for serum lipids profile. Data were collected and analyzed by SPSS software. There were no significant changes in serum lipids profile (triglyceride, HDL-cholesterol, LDL-cholesterol, total cholesterol) within control group Initial and after 12 weeks (P=NS). There were no significant changes in serum lipids profile) triglyceride, HDL-cholesterol, LDL-cholesterol, total cholesterol) within soya milk group Initial and after 12 weeks (P=NS). There were no significant changes in serum lipids profile) triglyceride, HDL-cholesterol, LDL-cholesterol, total cholesterol) between soya milk group and control group Initial and after 12weeks (P=NS).It seems soy milk has no actually effects on serum lipids profile, therefore this subject need to additional studies.