تعيين تركيب شيميايي و تجزيه‌پذيري سورگوم سيلو شده در دو مرحله از رشد با استفاده از روش كيسه‌هاي نايلوني

Determination of the chemical composition and degradability of sorghum silage at two growth stages, using nylon bags method

اين آزمايش به منظور تعيين تركيب شيميايي و تجزيه‌پذيري سورگوم سيلو شده در دو مرحله از رشد انجام گرفت. علوفه سورگوم در دو مرحله از رشد (رويشي و گلدهي) برداشت شد. علوفه ها چاپر شد و به مدت 81 روز در سيلوهاي آزمايشي سيلو شدند. تركيب شيميايي و خصوصيات تجزيه‌پذيري ماده خشك، پروتيين خام و فيبر نامحلول در شوينده خنثي براي سيلاژها تعيين شد. براي تعيين خصوصيات تجزيه‌پذيري از روش كيسه‌هاي نايلوني استفاده شد. نتايج نشان داد كه مقدار پروتيين خام (54/8 به 90/6 درصد ماده خشك)، تانن كل (48/1 به 18/0 درصد ماده خشك)، كربوهيدرات‌هاي محلول در آب (72/19 به 35/11 گرم بر كيلوگرم) و كلسيم (059/0 به 049/0 درصد ماده خشك) سيلاژ سورگوم با پيشرفت مرحله رشد به طور معني‌داري كاهش يافت (05/0 > P). مقدار ديواره سلولي، ديواره سلولي بدون همي‌سلولز، چربي خام، خاكستر، تانن متراكم، سديم، فسفر و پتاسيم تحت تاثير مرحله رشد قرار نگرفت. با پيشرفت مرحله رشد ميزان تجزيه‌پذيري ماده خشك، پروتيين خام و فيبر نامحلول در شوينده خنثي افزايش يافت كه البته بين فراسنجه‌هاي تجزيه‌پذيري (بخش سريع تجزيه و كند تجزيه) در دو مرحله از رشد تفاوت معني‌داري وجود نداشت. به طوركلي نتيجه گرفته شد كه علوفه سورگوم برداشت شده در مرحله رويشي نسبت به مرحله گلدهي براي سيلو نمودن مناسب‌تر است.

This experiment carried out to determination of the chemical composition and degradability of sorghum silage at two maturity stage. Sorghum forage harvested at two maturity stage being vegetative and bloom. The chopped forages were ensiled in mini- silo for 81 days. The silages were tested for chemical composition and degradation characteristics of dry matter, crude protein and neutral detergent fiber. The nylon bags method was used for determination of the sorghum silage degradability. The results showed, with increasing maturity, content of crude protein (8.54 to 6.90 %DM), total tannins (1.48 to 0.18 %DM), water soluble carbohydrates (19.72 to 11.35 g/kg) and calcium (0.059 to 0.049 %DM) of sorghum silage significantly decreased (p < 0.05). The amount of neutral detergent fiber content (NDF), acid detergent fiber content (ADF), ether extract, ash, condensed tannins, sodium, phosphorus and potassium were not significantly different among treatments. The degradability of dry matter, crude protein and NDF increased with advancing maturity stage, but degradation parameters (section of quickly and slowly degradation) were not significantly different at two maturity stage. It is concluded, sorghum forage harvested at vegetative stage was more beneficial than the bloom stage for ensiling.