تاثير سطوح مختلف ليزين و پيريدوكسين بر عملكرد، خصوصيّات لاشه و برخي پارامترهاي خوني جوجه هاي گوشتي تحت تنش گرمايي

Effects of different levels of lysine and pyridoxine on growth, carcass characteristics and some blood parameters of broilers under heat stress condition

طي آزمايشي، اثرات سطوح مختلف ليزين (90، 100 و110درصدسطح احتياجات راس308) و پيريدوكسين(3، 6 و 9 ميلي گرم در كيلوگرم) بر رشد، خصوصيّات لاشه و برخي فراسنجه هاي خوني جوجه هاي گوشتي تحت تنش گرمايي بررسي شد. براي اين منظوراز 450 قطعه جوجه نر يك روزه راس 308 در قالب يك آزمايش فاكتوريل 3×3 استفاده شد.سطوح مختلف ليزين و پيريدوكسين اثري بر افزايش وزن بدن، مصرف خوراك و ضريب تبديل خوراك پرندگان به صورت هفتگي نداشتند. امّا پرندگان تغذيه شده با سطوح بالاي ليزين، افزايش وزن كمتري داشتند(05/0P < ). ليزين تاثيري بر ميزان هماتوكريت خون نداشت امّا سطح 6 ميلي گرم در كيلوگرم پيريدوكسين باعث افزايش ميزان هماتوكريت خون گرديد(05/0P < ). هر دوي ليزين(05/0P < ) و پيريدوكسين(01/0P < ) ميزان كلسترول خون را تحت تاثير قرار دادند. در پايين ترين سطحليزين، هر دو سطح 6 و 9 ميلي گرم پيريدوكسين، كلسترول خون را افزايش دادند. همچنين در سطح متوسط ليزين،فقط6 ميلي گرم در كيلوگرم پيريدوكسين باعث افزايش كلسترول شد ولي در بالاترين سطح ليزين، افزايش پيريدوكسين تاثيري بر ميزان كلسترول نداشت. جوجه هاي تغذيه شده با بالاترين سطح ليزين، مقدار كلسترول خون بيشتري در مقايسه با جوجه هاي تغذيه شده با سطح پايين تر آن داشتند. اگرچه افزودن پيريدوكسين باعث افزايش ميزان هماتوكريت خون شد ولي تاثيري بر عملكرد يا ساير پارامترهاي اندازه گيري شده ديگر نداشت. همچنين مزيّتي در استفاده توام ليزين و پيريدوكسين بر هيچ يك از پارامترهاي آزمايش اخير وجود نداشت.