مقايسه ويژگي هاي آنتي اكسيداني و فيتوشيميايي ترامتس جيبوزا (Trametes gibbosa)

Comparison of antioxidant properties and of phytochemical compounds from Trametes gibbosa

سابقه و هدف تحقيق: قارچ دارويي Trametes gibbosaاز خانواده پلي پوراسه و راسته پلي پور داراي كاربردهاي دارويي فراواني در سرتاسر دنيا مي باشد. هدف از انجام اين تحقيق بررسي و مقايسه ميزان فعاليت آنتي اكسيداني اين قارچ به دو روش مهار راديكال آزاد و قدرت احيا و تعيين ميزان فنل و فلاونوييد آن است. مواد و روش ها: پس از تهيه عصاره متانولي ويژگي هاي آنتي اكسيداني آن توسط دو روش آنتي اكسيداني از قبيل فعاليت مهار راديكال DPPH و همچنين ظرفيت احيا كنندگي (RP) سنجش شد. BHT و BHA به عنوان آنتي اكسيدان هاي مصنوعي در مقايسه با عصاره متانولي قارچ T. gibbosa در غلظت هاي مشابه فراهم شدند. هشت غلظت از عصاره متانولي تهيه شد ( 5/12-1000 ميكروگرم بر ميلي ليتر). همچنين ميزان فنل و فلاونوييد در حلال متانولي مورد سنجش قرار گرفت. يافته ها: نتايج نشان داد كه فعاليت آنتي اكسيداني وابسته به غلظت عصاره بود. بالاترين ميزان جاروب كنندگي راديكال آزاد را غلظت ?g mL-1 750 (61/19%) و پايين ترين فعاليت در غلظت ?g mL-1 5/12 (18/4%) مشاهده شد. بالاترين ظرفيت قدرت احيا در غلظت ?g mL-1 1000 (328/0) و پايين ترين ظرفيت قدرت احيا را غلظت ?g mL-1 5/12 (129/0) داشت. ميزان فنل كل 03/0 ±30/1 ميلي گرم گاليك اسيد معادل وزن تر و ميزان فلاونوييد كل برابر با 26/0 ±55/1ميلي گرم كويرستين معادل وزن تر حاصل شد. نتيجه گيري: نتايج نشان دادند كه در غلظت هاي بالاتر، فعاليت آنتي اكسيداني بالاتر عصاره و در غلظت هاي پايين تر، فعاليت آنتي اكسيداني كمتر عصاره حاصل شد. در هر دو روش اتخاذ شده براي سنجش ظرفيت آنتي اكسيداني نتايج نشان داد كه فعاليت آنتي اكسيداني شديداً به غلظت عصاره وابسته بود. بطور كلي نتايج نشان داد كه عصاره متانولي نمونه، فعاليت آنتي اكسيداني قابل ملاحظه اي نداشت.

Abstract Aim and Background: Trametes gibbosa belongs to Polyporaceae family and Polyporales order having many medicinal effects in whole world. The aim of this study is investigation and comparison of antioxidant propertie with two methods DPPH & RP and determination of phenol and flavonoid content. Materials and Methods: Methanolic extract for examining of antioxidant properties was prepared. Two methods for determining of antioxidant properties were considered as DPPH and RP. BHT and BHA as synthetic antioxidants were considered and we prepared eight concentrations (1000-12.5 µg/ml) from methanolic extract of fungi, BHT & BHA. Phenol and flavonoid content of methanolic extract T. gibbosa were determined. Conclusion: antioxidant activities dependent on concentration. DPPH radical scavenging activity was the highest at the concentration of 750 ?g mL-1 ( 19.61%) and was the lowest at the concentration of 12.5 ?g mL-1 (4.18%). Reducing power capacity was the highest at the concentration of 1000 ?g mL-1(0.328) and was the lowest at the concentration of 12.5 ?g mL-1 (0.129). The total phenol content of methanolic extract was 1.30±0.03 mg GAE g-1 FW and total flavonoid content of methanolic extract was 1.03± 0.05 mg QUE g-1 FW. Results: the results showed that in higher concentrations, antioxidant activity was higher than lower concentrations. In both of methods for determining of antioxidant properties, the results showed that antioxidant activity was strongly dependent on concentration. totally, the result showed that the methanolic extract of the sample no have high antioxidant activity.