گزينش لاين هاي اميد بخش تريتيكاله براساس صفات عملكرد و ارزش غذايي

Selection of triticale lines based on yield and nutritive values

چكيده به منظور ارزيابي لاين هاي اميد بخش تريتيكاله براساس صفات عملكرد و ارزش غذايي در تغذيه طيور با استفاده از 13 ژنوتيپ، آزمايشي در سال زراعي 1388-1387 در قالب طرح آماري بلوك هاي كامل تصادفي با 3 تكرار درايستگاه كرج مورد بررسي قرار گرفت. نتايج حاصل از تجزيه واريانس نشان داد كه بين ژنوتيپ ها از نظر صفات دوره پر شدن دانه، وزن هزار دانه‏، ‏ تعداد دانه درسنبله‏، عملكرد بيولوژيك، محتواي كلروفيل و ارتفاع گياه در سطح يك در‏صد اختلاف معني دار وجود دا‏رد. تركيبات شيميايي (ماده خشك، پروتيين خام، الياف خام، خاكستر، چربي خام، كلسيم، فسفر، عصاره عاري از نيتروژن، قند و نشاسته) بر اساس روش هاي استاندارد (AOAC, 2000) اندازه گيري شد. ميزان ميانگين تركيبات ضد تغذيه اي موجود در سيزده رقم تريتيكاله از قبيل بتاگلوكان كل، بتاگلوكان محلول، بتاگلوكان نامحلول، آرابينوزايلان كل، فيبر محلول، فيبر نامحلول و مجموع فيبر محلول و نا محلول به ترتيب برابر با 950/0 ، 018/0 ، 931/0، 98/3 ، 14/1، 75/18 و 89/19 درصد بود. همچنين نتايج حاصل از اندازه گيري ميزان مواد ضد تغديه اي (بتاگلوكان كل و آرابينوزايلان كل)، نشان داد كه ميزان آرابينوزايلان كل به دست آمده، نسبت به ميزان بتاگلوكان كل بيشتر بوده و بنابراين آرابينوزايلان مهم ترين و عمده ترين ماده ي ضد تغديه اي موجود در تريتيكاله را تشكيل مي دهد. لاين ET-82-15 با داشتن بالاترين عملكرد محصول و داشتن پايين ترين تركيبات ضد مغذي (آرابينوزايلان) به عنوان بهترين لاين مشخص و جهت معرفي به كشاورزان در آزمايشات شرايط زارع (آنفارم) قرار گرفت.

Abstract This study was conducted to evaluate 13 new triticale genotypes based on yield and nutritive value traits using RCBD with three replications at Seed and Plant Improvement Institute Karaj, Iran in 2008-2009 cropping seasons. Analysis of variance indicated significant diffferences (p < 0.01) for grain filling period, thousand kernel weight, number of seed per spike, biological yield, chlorophyl content and plant height. Chemical composition (Dry matter, crude protein, crude fiber, ash, crude fat, calcium, phosphorus and nitrogen-free extract) according to standard methods (AOAC, 2000), sugar and total starch with chemical method, some anti-nutritonal substances of 13 lines of triticale was measured. The results showed that the average and range changes values of anti-nutritional compounds in the thirteen lines of triticale, total B-glucan, soluble B-glucan, insoluble B-glucan, total arabinoxylane, soluble fiber, insoluble fiber and total soluble and insoluble fiber were respectively 0.950, 0.018, 0.931, 3.98, 1.14, 18.75 and 19.89 percent. The measurement of anti-nutritional compounds (Total B-glucan and total arabinoxylane), showed that the total amount of arabinoxylane obtained more than the total amount of B-glucan so the arabinoxylane is the most important and most anti-nutritional compoundsl in triticale. According to the final results the experimental genotype no. 5 (ET-82-15 ) had highest grain yield and lowest Arabinoxylane so selected for Onfarm trials.